A feijoada tem a sua origem no Norte de Portugal e é conhecida nos quatro cantos do mundo, entre Portugal, Brasil, Angola até Macau. É, praticamente, considerada um património cultural. Hoje em dia, já existem várias versões como a Feijoada à Transmontana, a Portuguesa, a Feijoada à Brasileira, entre tantas outras. Apesar das várias questões, uma coisa é unânime: é um prato que aconchega não só o estômago, mas, também, a alma.
Por isso, sugerimos-lhe, para celebrar este Carnaval, quatro restaurantes em Lisboa e em Cascais que decidiram apresentar várias versões do clássico nacional.
Souk, Cascais
Com o Carnaval a chegar, o Souk vai apostar na feijoada, no guaraná e na caipirinha, tudo acompanhado com música ao vivo brasileira.
Situado na badalada Rua Amarela, Souk é um espaço onde se visita o Médio Oriente sem sair do País. Repleto de aromas e sabores, o restaurante traz diversidade e apresenta iguarias nacionais bem como produtos dos quatro cantos do mundo. A ementa assinada pela Chef brasileira Patrícia Jácome tem como objetivo juntar o melhor dos dois mundos e, obviamente, não poderiam deixar de celebrar o Carnaval, algo tão brasileiro, apresentando algo tão tradicional como a feijoada.
O novo conceito do espaço – Street Food by Souk – vai apresentar novos sabores e, entre eles, a novidade do ano é o típico prato presente nas mesas brasileiras: a feijoada. O novo menu irá continuar com a sua assinatura base com vários pratos de influência do Médio Oriente, mas o objetivo será também introduzir muitos outros de origem brasileira ou de influência destes.
Para provar a nova iguaria do espaço existem duas opções: a feijoada brasileira e a feijoada vegan, ambas com o com valor de 12€. A primeira, tradicionalmente brasileira, é confecionada com carnes leves, feijão preto, linguiça toscana, calabresa, entrecosto e pernil defumado. A feijoada vegan, tem como base o feijão preto com tofu, cenoura, beterraba, páprica defumada e cardamomo negro. Para acompanhar, terá arroz branco, farofa, torresmo, laranja e caldinho de pimenta. E como não pode deixar de faltar, fica a sugestão de uma caipirinha para harmonizar os pratos, que estará em promoção por 5€ (antes 7€).
Marisco na Praça, Cascais
Situado em dois pontos icónicos, no Mercado da Vila de Cascais e na Marina de Cascais, o Marisco na Praça é uma paragem obrigatória para aqueles que gostam de um bom peixe e frutos do mar.
Os ingredientes frescos estão em montra para que o próprio cliente escolha, ao pormenor, o que vai comer. O projecto veio colmatar a falha de uma boa marisqueira descontraída e disponível a qualquer hora do dia, que tanto funcionasse para um jantar romântico ou como um pit-stop após um dia de mergulhos na praia. A ementa é extensa e vai desde camarões, sapateiras, carabineiros, lapas, lagostas, entre outros mariscos e ainda peixes, sempre frescos e colocados à disposição do cliente numa banca própria, dentro do espaço.
O segundo espaço, na Marina de Cascais, foi uma extensão da já conhecida marisqueira que existe no Mercado da Vila, contudo, os pratos servidos não são exatamente os mesmos nos dois sítios. Para este carnaval, a recomendação é aproveitar a Feijoada de Búzios e Gambas com o valor de 13,50€, disponível no espaço do Mercado da Vila apenas. O prato tem como inspiração a típica feijoada Portuguesa, neste caso substituindo as carnes por gambas e búzios, e será também acompanhado de arroz. Poderá reservar mesa no espaço especificamente para este prato ou aproveitar a visita e experimentar a ementa diversificada de peixes e marisco que o restaurante disponibiliza.
Emporium Mercearia & Pub, Lisboa
Situado em Campo de Ourique, o Emporium Mercearia & Público, aposta na cultura e cozinha brasileira para conquistar os fãs deste lado do oceano. Se por um lado é um restaurante onde pode apostar que irá provar das melhores carnes, o pub recebe vários concertos, eventos específicos para dias de jogos de futebol e ainda dispõe de programação de stand up comedy para animar os clientes que têm à disposição cocktails e petiscos descontraídos. O espaço já é habitual fã de feijoada e, usualmente, serve a iguaria todos os sábados (15€). O toque brasileiro do prato servido com carnes secas, costelinha de porco, bacon e linguiça é acompanhado com farofa, arroz, couve mineira e laranja.
Especialmente, para este Carnaval, a steakhouse irá servir a iguaria durante desde dia 25 de fevereiro a 1 de março, exceto segunda-feira que é dia de descanso. Se ainda não está convencido saiba ainda que para os clientes que peçam a feijoada recebem a primeira caipirinha de oferta. O cocktail tradicional brasileiro terá vários sabores disponíveis, entre eles a caipirinha de morango, maracujá e kiwi ou até uma caipiroska, cocktail feito com a mesma base da caipirinha, contudo a bebida de eleição é a vodka. A explosão de sabores, acompanhada com o toque da caipirinha, certamente irão levar qualquer um que visite o espaço numa viagem até ao carnaval carioca.
Santa, Lisboa
Situado na capital, junto à famosa Sé de Alfama, nasceu o Santa. A sociedade entre os empresários Danilo Dantas e Renato Rosconi deu origem ao espaço acolhedor e trendy mais recente do bairro que faz as delícias de quem por lá os visita com ementa de cozinha portuguesa contemporânea. O espaço, que homenageia a religiosidade do bairro de Alfama, introduz uma novidade na ementa, durante a época de Carnaval, para celebrar as festividades. A Feijoada Santa, com o valor de 15€, conta com costeleta, lombo e barriga de porco, feijão preto, chouriço e bacon e é servida acompanhada com arroz branco, farofa, banana empanada, couve e laranja.
À entrada do espaço poderá desfrutar do bar com uma carta clássica de bebidas e cocktails incluindo, por exemplo, as Sangrias, com o valor de 25€, de frutos vermelhos ou maracujá com maçã verde, são ótimas opções para harmonizar com a clássica versão da feijoada agora disponível.
