A não tão recente moda do brunch que chegou a Portugal parece querer ficar. Com origem britânica, o termo brunch junta o bom do pequeno-almoço com uma antevisão do já almoço. A designação data a 1895 e, segundo dizem, o brunch surgiu para os festivaleiros de sábado à noite que, consequentemente, acordavam mais tarde no domingo e falhavam a primeira refeição do dia.
Hoje em dia já não é necessariamente nesses termos. Em qualquer esquina existe um brunch instagramável para todos os gostos e apetites. Com o Carnaval à porta estes espaços apostam em menus de brunch para todos aqueles que querem aproveitar à grande a festividade, podendo acordar mais tarde para desfrutar deles.
Santa, Lisboa
O acolhedor espaço, localizado junto à Sé de Alfama, Santa apresenta a novidade da casa: o Santa’s Chef Brunch (15€/pessoa). Com a esplanada pronta a receber todos aqueles que optam por experimentar a novidade, o menu de brunch conta com uma bebida quente, um sumo natural, açaí ou iogurte e, à escolha do cliente, uma torrada, tosta, crepioca ou panqueca com várias opções de topping. O novo menu está disponível entre as 9h e as 13h, todos os dias.
Preço: 15€ p/pessoa
Morada: Rua São João da Praça 103, 1100-519 Lisboa
Contactos: +351 218 872 359 / santa.lisboa.pt@gmail.com
Gosta do Castelo, Lisboa
Perto do Castelo de S. Jorge, na descida, é necessário estar atento à porta mais discreta. Ao entrar, irá ser embebido num ambiente de cultura onde poderá usufruir da coleção extensa de livros sobre os mais variados temas lá disponíveis. O Gosta do Castelo está envolto num ambiente vintage e caloroso que pretende transportar, quem o visita, através dos sabores da cozinha portuguesa e mediterrânea e da literatura disponível para todos os gostos.
O espaço irá reabrir, após uma merecida pausa, dia 25 de fevereiro, com novidades na ementa. O menu de brunch, que já fazia parte da ementa, sofreu reestruturações e neste momento conta com scones, ovos mexidos, torradas, queijo edam, fiambre espargos com tomate cherry, salmão fumado, iogurte natural, frutos secos e bagas goji desidratadas, fruta fresca, sumo natural de fruta, bebida quente, gelatina e bolo à fatia.
O preço médio por pessoa é de 18€. Para os amantes de brunch, literatura e viticultura, este é o sítio ideal para visitar neste Carnaval. Após a reabertura o mais recente menu estará já disponível, diariamente.
Preço: 18€
Morada: Costa do Castelo 136-138 1100 – 177 Lisboa
Contactos: (+351) 218 870 743 / gostadocastelo@gmail.com
Pâtisserie Dacquoise
Em Campo de Ourique, o Carnaval torna-se francês. O bairro tem uma crescente comunidade francesa e dela faz parte a Pâtisserie Dacquoise, autoria do casal Rita e Ivo Camões, que já viveram em França alguns anos até decidirem abrir o espaço na capital.
O nome – Dacquoise – é baseado na famosa sobremesa feita com camadas de merengue de amêndoa, avelã e chantilly ou creme de manteiga, numa base de biscoito amanteigado. O espaço foi pensado ao pormenor pelo casal para se tornar um universo de sensações de prazer, inspirado em todo o conhecimento dos espaços de pastelaria franceses que pretendiam trazer para a nossa capital.
E para as celebrações do Carnaval a recomendação é o menu Brunch Maison, S’il Vous Plaît, que é servido diariamente e em dois tamanhos possíveis: para uma pessoa (16,50€) ou menu para dois (32,90€). Este brunch é um menu alargado e está dividido em três fases.
A primeira começa com pão, feito no espaço com levedura líquida através de um processo de fermentação natural, uns mini viennoiserie, scones, compota, manteiga, mel, sumo de laranja natural, iogurte bio com comporta e granola caseira; ainda não satisfeitos, o menu continua com salada, cogumelos em vinho do Porto, charcutaria com seleção de queijos, mini éclairs salgados, ovos mexidos, frutos secos, ovos mimosa e fruta da época.
Para finalizar, o ideal é experimentar um café Dacquoise, inserido no menu do brunch, ou um café expresso acompanhado com um mini gourmandise do chef, ou seja, um mini bolo de pastelaria à escolha do chef. Se acha que este menu será demasiado para si pode sempre escolher o seu pequeno-almoço através das opções à carta, disponibilizado no menu do espaço.
Preço: 16,5€ p/pessoa ou 32,90 p/duas pessoas
Morada: Rua Tomás da Anunciação, 109 A – 1350-325, Lisboa
Contacto: (+351) 933 203 120
