Chama-se YesChef e é o novo festival gastronómico que se irá realizar-se nos dias 15 de junho e 13 de julho, na Fábrica da Ramada, em Guimarães. O YesChef leva a várias localidades do país eventos gastronómicos destinados a chefs, pasteleiros, sommeliers e barmans em ascensão.
Num ambiente relaxado e acolhedor, o evento YesChef vai ser palco de pratos clássicos reinterpretados, cocktails e vinhos frescos, perfeitos para as tardes e noites de verão.
No dia 15 de junho, o chef e vencedor do MasterChef 2024, Rui Lemos, vai trazer as suas criações de inspiração asiática e versões modernas de clássicos minhotos. Já no dia 13 de julho, o chef Hugo Alves, do restaurante Norma, reconhecido com o Bib Gourmand do Guia Michelin, vai apresentar pratos que combinam a tradição portuguesa e a modernidade da cozinha temporânea.
A Fábrica da Ramada, lugar onde se vai realizar as duas edições de junho e julho, é uma antiga fábrica de curtumes fundada em 1931, remodelada e situada no centro histórico de Guimarães. Este local vai proporcionar o ambiente perfeito para a fusão de gastronomia, música e cultura.
Hugo Rodrigues, co-criador do evento YesChef, quer que esta combinação entre a música e locais históricos, seja o programa ideal para os dias de verão. “O nosso objetivo é criar as condições para que estes eventos sejam um espaço de experimentação dedicado aos talentos emergentes da gastronomia em Portugal. Assim, proporcionamos um local onde os apreciadores de comida, vinhos e cocktails podem provar reinterpretações de pratos tradicionais e sabores do mundo”, acrescenta.
Destinada às crianças entre os 4 e 12 anos, uma zona com comida amigável vai estar disponível para o paladar dos mais jovens, bem como atividades de sensibilização sobre a alimentação e o papel da gastronomia na cultura.
Com o custo de 6 euros, os pratos terão o tamanho de petiscos e em cada edição irão ser apresentados quatro a seis pratos diferentes. O dia é acompanhado de música e de um ambiente acolhedor para todos os participantes.
O preço do bilhete tem um custo de 25 euros e dá acesso às duas edições, incluindo um prato de cada edição. O bilhete para um dia custa 15 euros e inclui um prato de uma das edições. Para as crianças, o bilhete Kids custa 8,5 euros, o qual dá acesso à zona kids, onde poderão realizar workshops. Este bilhete inclui acesso a pratos ilimitados da comida da zona kids.
Os bilhetes podem ser adquiridos em https://e.3cket.com/yeschef .
