Já é possível degustar as criações do chef Arnaldo Azevedo no centro do Porto. A Maison Bleue, localizada na Rua da Restauração, é a mais recente adição ao portfólio do grupo Vila Foz.
A par do alojamento com nove quartos, a Maison Bleue by Vila Foz terá também um espaço de restauração, o RESTART by Vila Foz, que une a cultura e a arte à visão criativa e apaixonada do chef pela gastronomia.
Com uma sala dedicada a uma exposição de arte privada, a Maison Bleue vai manter a sua forte ligação com o mundo artístico, que inclui a decoração dos seus nove quartos, todos eles com peças de arte de diferentes autores. A complementar a oferta do espaço está o restaurante RESTART, que junta à beleza artística os sabores criativos e contemporâneos do chef Arnaldo Azevedo.
“Revisitar a tradição aos olhos da arte”, é desta forma que o chef Arnaldo desenvolveu o menu do RESTART, que conta com propostas familiares no repertório gastronómico português, como os Filetes de polvo com arroz do mesmo, o Bacalhau à Brás ou o Arroz caldoso de robalo e camarão, mas sempre com um toque inusitado.
