Durante o mês de fevereiro, os Octant Hotels Ponta Delgada, Furnas e Lousã têm experiências gastronómicas diferenciadoras e locais, desde sabores tradicionais e regionais, a jantares em lugares ímpares.
Situado num local onde existe a maior concentração de águas termais da Europa e onde a comunhão entre a história e a modernidade garantem uma verdadeira evasão, o Octant Furnas presta homenagem a um dos produtos estrela dos Açores – o queijo.
No restaurante “À TERRA” há um menu especial que exalta os reconhecidos Queijo de São Jorge DOP, Queijo do Pico DOP, e põe à prova diversos queijos açorianos provenientes do Arquipélago dos Açores, até dia 10 de março. Queijo Velho de São Miguel em sopa de cebola e massa sovada, ou Queijo Topo com bacalhau, azeite e compota de tomate, são algumas das opções apresentadas pelo restaurante À TERRA neste menu especial, que pode ser degustado ao almoço ou ao jantar, com o custo de 60€ por pessoa, sem bebidas incluídas. Estará também disponível uma prova de queijos, todos os dias, entre as 17h00 e as 17h30, pelo preço de 40€ por pessoa.
No Octant Ponta Delgada, a experiência gastronómica estende-se para o exterior do hotel, numa quinta do século XIX, com produção de vinho. Com a assinatura do Chef Paulo Leite e o Wine Maker Mário Rebelo, serão realizadas nos dias 11 e 25 do corrente mês, duas imersões Enogastronómicas na Quinta da Jardinete, que envolve um jantar realizado na capela da Quinta. A experiência começa às 19h00 com um Welcome Drink, uma visita à adega, seguido de um jantar que vai despertar os sentidos, com uma viagem pelos sabores do Arquipélago e os vinhos desta quinta histórica. Com lugares limitados, as reservas podem ser efetuadas através do mail: aterra-pontadelgada@octanthotels.com, e têm um custo de 125€ por pessoa.
Localizado junto à Serra da Lousã, o Octant Lousã homenageia a gastronomia tradicional portuguesa no mês mais curto do ano, e que se estende até ao final de abril. O restaurante À TERRA, apresenta a opção de menu “Domingos ao Tacho”, onde, em cada domingo se podem degustar os verdadeiros sabores de tacho, doces ou salgados. No dia 12, o destaque vai para o Cozido à Portuguesa que finaliza com a intemporal mousse de chocolate, já no dia 19 de fevereiro, a sugestão recai sobre a Feijoada à Transmontana como prato principal, e a Tigelada como sobremesa. E os “Domingos ao Tacho” deste mês, encerram com Açorda de Bacalhau e o icónico Arroz doce. Este menu tem um custo de 22 euros por pessoa, e já inclui bebidas.
