A marca portuguesa Swee, conhecida pelos seus gelados com menos 90% de açúcares e por uma comunicação digital que faz sistematicamente números virais, acaba de abrir a sua primeira loja física em Lisboa. Fica na Rua Augusta e resulta de uma parceria com o Pestana Hotel Group, através da sua marca de restauração Olive.
O espaço funciona em modo pop-up, aberto diariamente entre as 11h30 e as 20h30, e servirá de “laboratório” para testar novas ideias com o público — um modelo muito alinhado com o ADN da Swee, que construiu a marca lado a lado com a sua comunidade.
O grande destaque é o “Smash Swee”. Inspirado na tendência dos smash burgers — uma das grandes modas gastronómicas de 2025 — a Swee aplica a lógica ao gelado: uma sanduíche de brioche de massa-mãe, prensado, recheado com gelado feito no momento, com infinitas combinações de toppings, molhos e pedaços extra.
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“Queríamos abrir uma geladaria diferente de todas as outras. O objetivo é a criação de uma experiência única que espelha a abordagem que a Swee tem na conceção do produto num mercado tão interessante como o da restauração”, sublinha Diogo Valente, co-fundador da Swee. “É também uma forma da marca trazer inovação e disrupção através deste conceito diferenciador”, acrescenta.
A pop-up funciona como laboratório — uma extensão física do modelo de cocriação com a comunidade que tornou a Swee uma das marcas nacionais mais virais. Segundo a empresa, foi graças à viagem de pesquisa de produto de Diogo à Madeira que o desafio surgiu: responsáveis do Pestana Hotel Group propuseram levar a marca para a Rua Augusta e a pop-up foi montada em cerca de um mês.
“O Pestana Hotel Group, através da sua marca de restauração Olive, acreditou na nossa visão e tornou-se o parceiro estratégico ideal para nos auxiliar operacionalmente nesta aventura”, refere Tiago Rebelo, co-fundador da Swee. Para Duarte Teixeira, responsável pelo restaurante Olive, esta iniciativa “alia inovação, autenticidade e uma nova forma de comunicar com o público”.
Esta sexta-feira, 7 de novembro há ainda menu especial criado em colaboração com a criadora de conteúdos Helena Coelho: Smash Swee Krispy Baclava com gelado de baunilha — disponível apenas até fim de stock.
Swee Smash Pop-Up
📍 Rua Augusta 17, Lisboa
🕒 11h30 — 20h30, todos os dias
