A prova que distingue os grandes mestres do pastel de nata regressa à Área Metropolitana de Lisboa para a sua 16ª edição, desafiando pastelarias, padarias, restaurantes, hotéis e similares com fabrico próprio a mostrar o que valem.
As inscrições já estão a decorrer e podem ser feitas até 30 de junho no site oficial do concurso, onde também se encontra disponível o regulamento completo.
Segundo o gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes, presidente do júri, os pastéis serão avaliados pelo aspeto, toque e sabor da massa, recheio e sabor global. A prova decorrerá entre julho e setembro, em local a anunciar.
Em setembro, será lançada a Rota Oficial d’O Melhor Pastel de Nata, que convida o público a provar os 12 pastéis finalistas em cada um dos seus espaços, numa celebração à pastelaria portuguesa.
O vencedor será conhecido no dia 13 de outubro, durante o Congresso de Cozinha, nos Jardins do Palácio Marquês de Pombal, em Oeiras.
