O ÀCosta by Olivier Lisboa apresenta a iniciativa gastronómica “ÀMesa com…”, um projeto que pretende trazer à capital os sabores mais autênticos das várias regiões do país.
Todos os meses, o ÀCosta by Olivier recebe um restaurante de referência para apresentar um menu de degustação exclusivo, proporcionando aos clientes uma verdadeira viagem pela diversidade e riqueza gastronómica portuguesa.
“Queremos criar um espaço onde os clientes possam experimentar o melhor da gastronomia portuguesa sem precisar de viajar para as diferentes regiões do país”, afirma Olivier da Costa. “Com o ‘ÀMesa com…’, damos palco a chefs e conceitos de excelência de Norte a Sul do país e, simultaneamente, proporcionamos experiências gastronómicas irrepetíveis com a autenticidade dos sabores regionais.”
A primeira edição da iniciativa, marcada para os dias 17, 18 e 19 de fevereiro, terá como convidada a histórica Adega Vila Lisa, uma referência gastronómica do Algarve. Criada nos anos 80 na Mexilhoeira Grande, em Portimão, a Adega tornou-se célebre por não ter ementa fixa — o cliente comia o que havia no dia, sempre com a garantia de sabores genuínos algarvios.
Para o “ÀMesa com”, a Adega Vila Lisa preparou um menu de degustação que reflete a história da região, bem como a sua simplicidade e excelência dos produtos. Começando pelas entradas somos apresentados com a Tomatada, a Batata de Alhada, o Requeijão e Morcela e o Biqueirão Anchovado.
Nos pratos principais, a tradicional Canja de Ameijoas, o Polvo Assado no Forno com batata e o Caldo de grão com Rabo de Boi assumem o protagonismo. O menu termina com doces típicos como Arrepiados de Amêndoa e Queijo de Figo e Amêndoa, acompanhados de Café de Saco e Medronho.
O menu tem um valor de 50€ por pessoa, sem bebidas incluídas, e as reservas podem ser feitas através dos contactos: +351 21 052 2724, acostalisboa@olivier.pt ou pelo site: Booking wizard.
