O Pine Cliffs Resort, localizado no Algarve, acaba de inaugurar dois novos restaurantes pop up, ampliando a oferta gastronómica do resort. Estes dois novos conceitos, abertos até outubro, prometem ser um ponto de paragem obrigatória para os visitantes de verão, oferecendo uma viagem de sabores italianos e indianos.
O Portofino by MIMO é uma trattoria pop up que convida os clientes a descobrirem a essência da gastronomia italiana. Situado na charmosa Praceta dos Limoeiro, no Pine Cliffs Resort, este novo restaurante visa proporcionar uma experiência inesquecível, para quem procura um ambiente descontraído e acolhedor para desfrutar das noites quentes do Algarve.
O restaurante conta com um cenário que evoca as pitorescas ruas e praças italianas, e destaca-se pelo live cooking, o emblemático forno a lenha, iluminação acolhedora e uma seleção musical envolvente. No menu constam sabores tradicionais de Itália, destacando-se as pizzas, pastas e risotos artesanais. O Portofino by MIMO está aberto de segunda a sexta das 18h às 22h.
O Rohini by Little Miss India apresenta uma abordagem ousada à gastronomia tradicional indiana, complementada por uma seleção de bebidas e cocktails exclusivos. Entre as especialidades do menu, destacam-se como entrada o Kurke Bhindi, uma okra frita com farinha de grão-de-bico e especiarias, e o Malai Ke Phool, brócolos cozinhados no tandoori com molho cremoso de caju e queijo.
O cardápio inclui também uma seleção dos melhores pratos de caril, Biriyanis aromáticos e pães feitos no tandori. Para os fãs de sobremesas, há uma seleção de doces tradicionais indianos, como o Malai Ka Motichur, uns bolinhos de farinha de grão-de-bico fritos com creme de açafrão e mascarpone, e o Rohini´s Gulab Jamun Surprise com café e cacau. O restaurante está aberto de segunda a sexta das 18h às 22h.
