Em pleno hotel Verride Palácio Santa Catarina, em Lisboa, acaba de abrir portas o “The Lisbon Club 55”, o novo bar da capital que promete agradar os paladares de todos os visitantes. A porta, com acesso direto para a rua, nas escadinhas da Travessa da Portuguesa – lateral ao hotel -, mais precisamente no número 55, que também lhe dá o nome, dá entrada a este gastrobar.
Nas bebidas, o grande destaque vai para os espumantes, champanhes, e cocktails de autor de Ricardo Vieira, responsável de bar, que combinam com as sugestões gastronómicas do chef Fábio Alves, chef executivo do restaurante Suba.
Da decoração à iluminação, “tudo foi pensado ao detalhe”. Os tecidos italianos dos cortinados, em tons de azul e dourado, o veludo dos sofás, as madeiras e a imponente pedra, fazem deste um “cenário simples, mas muito elegante”, revelam os proprietários.
Ao entrar no The Lisbon Club 55, o primeiro impacto é causado pela parede de bebidas iluminadas e em destaque atrás do balcão. Mas enquanto se aprecia a decoração, o mais provável é começar a ser seduzido pela sugestão de um dos muitos cocktails exclusivos que o bar dispõe. O Smoky Jalapeño Margarita, com mezcal, sumo de lima, jalapeños, cointreau e sal fumado (18€) e o Venezia, com vodka, licor strega, lima e manjericão (16€) são duas sugestões, mas há muito mais para explorar na carta.
Na lista de espumantes encontra-se apenas uma marca portuguesa, o Kompassus Blac de Noir (16€), da Bairrada, entre inúmeras alternativas de champanhes, e espumantes de outras proveniências.
Como entradas, a sugestão do chef inclui Caviar acompanhado por nata azeda, ovo cozido, blinis e tostas (o preço varia entre os 20€ – Oscietra de 6g – e os 295€ – Beluga de 30g); Tártaro de lombo maturado com ovo a baixa temperatura e cenoura fumada (19€); Bruschetta de lírio fumado, creme fraîche e ovas de truta selvagem (8€/2 unidades ou 14€/4 unidades); Presunto de pato, alfaces bio, frutos silvestres e requeijão (14€); Camarão ao alho com pão frito e coentros (22€); e ostras (14€/3 unidades).
Para refeições mais leves e rápidas, poderá optar por uma salada – há três à escolha – ou por um Prego de atum em bolo do caco com cebola roxa, wakame e folha arroz crocante (19€); um Hambúrguer artesanal do lombo maturado, cogumelo portobello, ovo, cheddar, molho de alcaparras e batata artesanal (20€); entre outras sanduiches disponíveis, como a Sanduiche Club com chips artesanais de batata e maionese de ervas (16€).
Nos pratos principais destacam-se a Cataplana de ameijoas com pão frito (25€); Milhos de sapateira com gamba da costa (20€); Bife do lombo maturado “à portuguesa” (22€); e Arroz cremoso de Alcácer, cogumelos, espargos e trufa (18€).
Nas sobremesas, poderá encontrar a Sericaia com sorbet de poejo e ameixa (8€) e o Ananás dos açores grelhado com coco e sorbet de lima (6€).
O The Lisbon Club 55 está sempre disponível para visita dos hóspedes, e aberto ao público de quinta-feira a domingo das 14h00 às 20h00.
