Já se sabe qual é “O Melhor Pastel de Nata de Lisboa 2026”. Este ano, e pela terceira vez consecutiva, a distinção foi para a Pastelaria Aloma, com várias localizações em Lisboa.
O Melhor Pastel de Nata foi lançado em 2009 e a final de 2026 decorreu esta segunda-feira, dia 28, durante o Congresso de Cozinha, nos Jardins do Marquês de Pombal, em Oeiras. Em segundo e terceiro lugares ficaram, respetivamente, as pastelarias 7 Desejos e Casa do Padeiro.
Como é escolhido o melhor pastel de nata?
O desafio arrancou com a fase de inscrições, direcionada a estabelecimentos com fabrico próprio na Área Metropolitana de Lisboa. Prosseguiu com as provas de apuramento, que decorreram entre julho, no Centro Lexus Lisboa.
Nesta edição, o júri foi composto por Lara Figueiredo (Chefe Pasteleira, MACAM Hotel), Filipe Manhita (Chefe Pasteleiro, Fortaleza do Guincho), Joana Barrios (apresentadora do 24 Kitchen e autora), Teresa Vivas (gastrónoma), Manuela Brandão (Chefe, Pap’Açorda) e Diogo Pimenta (Criador de Conteúdos). Virgílio Gomes, gastrónomo, foi o presidente de júri.
De acordo com o responsável do júri, durante a prova são pontuadas características como o “aspeto”, o “toque da massa”, o “sabor e a consistência da massa”, o “recheio” e o “Sabor global”. Os membros do júri provam os pastéis de forma cega, sem saberem de que estabelecimento são, de forma a ser uma avaliação completamente isenta.
No início de setembro, realizou-se uma prova de cliente mistério aos estabelecimentos finalistas – uma novidade desta edição. O objetivo foi avaliar o produto tal como chega ao cliente final, com a avaliação do mesmo júri e segundo os mesmos critérios das restantes fases.
A classificação desta prova teve uma ponderação de 30% na classificação final, sendo os restantes 70% atribuídos à prova final.
A grande final, aberta ao público, contou com a presença dos 12 estabelecimentos finalistas. São eles: Casa do Padeiro (Odivelas), Casa Negrito (Vila Nogueira de Azeitão), Castro – Atelier de Pastéis de Nata (Lisboa), Confeitaria Glória (Amadora), Nat’elier (Lisboa), O Pãozinho das Marias (Ericeira), Panicoelho (Rio de Mouro), Pastelaria 7Desejos (Ericeira), Pastelaria Aloma (Lisboa), Pastelaria Taigui (Lisboa), Pastelaria Tinoco (Linda-a-Velha) e Pastelaria Viriato (Odivelas).
