Numa cidade cheia de miradouros, elétricos e ruas fotogénicas, há uma morada em Lisboa que passa despercebida à maioria dos turistas, mas que se tornou uma paragem obrigatória para quem chega da China. Fica no número 5 da Travessa da Tapada, em Alcântara, e não tem placa nem uma montra sofisticada. Ainda assim, todos os dias, dezenas de visitantes fazem fila para provar o frango assado da Churrasqueira da Tapada.
Este pequeno negócio familiar, uma churrasqueira sem pretensões, foi recentemente destacado pela CNN Travel como um fenómeno inesperado do turismo gastronómico. A publicação internacional conta como este espaço, quase invisível na paisagem urbana, se transformou num destino viral graças às redes sociais chinesas, onde é apontado como um dos sítios imperdíveis para comer em Lisboa.
A churrasqueira é minúscula – um corredor estreito com prateleiras cheias de garrafas, caixas e sacos de batatas – e funciona apenas em regime de take-away. Não há mesas nem cadeiras: os clientes levam o frango em sacos de papel e muitos comem à porta.
Durante décadas, este espaço foi um clássico de bairro, conhecido sobretudo pelos moradores de Alcântara. Hoje, recebe diariamente visitantes que viajam milhares de quilómetros só para provar o frango que aparece em listas de “lugares imperdíveis” nas redes sociais chinesas. Segundo a CNN Travel, o fenómeno começou de forma quase orgânica: um cliente aqui, outro ali, até que o endereço começou a circular em plataformas como a Xiaohongshu (uma espécie de TikTok chinês focado em viagens e lifestyle). De repente, a pequena churrasqueira tornou-se uma paragem obrigatória para turistas asiáticos que chegam a Lisboa – alguns diretamente do aeroporto, de malas na mão.
António Silva, o proprietário, tem 66 anos e gere o espaço sozinho: grelha os frangos, atende chamadas, limpa, prepara encomendas e recebe os clientes. Não tem redes sociais, não aceita apps de entrega e mantém um telefone de disco antigo para encomendas. Ainda assim, tornou-se uma espécie de celebridade improvável na China, onde é carinhosamente apelidado de “o avô que grelha frango”. Para facilitar o atendimento, aprendeu algumas palavras em mandarim e até mantém uma folha com números fonéticos para chamar os pedidos.
O segredo está na simplicidade: pele estaladiça com sabor a carvão, carne suculenta, tempero equilibrado e um toque de piri-piri que se sente sem dominar. A receita, explicou à CNN Travel, mantém-se inalterada desde os anos 80 e continua a ser um segredo bem guardado. O frango inteiro custa cerca de 10 euros, um preço modesto para quem atravessa meio mundo para o provar.
