O hotel NEXT, no Funchal, apresenta um evento gastronómico arrojado que promete transformar a experiência culinária. É já no dia 21 de outubro que este hotel, conhecido pela sua irreverência, convida para uma aventura única com o “Food Printing”.
“Food printing” (em português impressão de comida) tem como base a utilização de impressoras especiais para criar alimentos com base em ingredientes comestíveis, muitas vezes em camadas, que produzem pratos personalizados ou formas específicas de comida.
Com início marcado para as 19h, no Network Lounge, este evento conta com 5 momentos de arte, sabor, aromas, e muita tecnologia. Este conceito gastronómico vanguardista dará a oportunidade de degustar um menu 3D, com ingredientes da região, meticulosamente criado pelo Chef Fernando Silva, juntamente com o Chef Executivo da Savoy Signature, Carlos Gonçalves.
O cocktail “Tubo de Ensaio” dará as boas-vindas aos pratos artísticos da noite, cada um projetado para surpreender os sentidos. O amuse bouche irá preparar o paladar com uma sopa de peixe com espuma de limão, para em seguida dar lugar à entrada de Ceviche Madeirense.
A curiosidade continua a ser despertada à medida que a viagem gastronómica avança com os pratos principais: “Branco e Preto” como prato de peixe e “Massaroca Imprimida” a ilustrar o prato de carne.
Para finalizar, será servida a sobremesa “Poncha de Abelha”. Como ponto alto, a mascote icónica do NEXT marcará a sua presença com os petit fours “Pato Amarelo & Café”.
A proposta inclui ainda entretenimento ao vivo, com a presença dos Paradise Circus que irão apresentar um espetáculo igualmente inovador.
Mais informações e reservas
Food Printing
Local: Network Lounge, hotel NEXT
Data e horário: 21 de outubro a partir das 19h
Preço: 65€ por pessoa (inclui cocktail de boas-vindas, menu de 5 pratos, bebidas selecionadas e animação)
Reservas: | +351 291 205 700
