O novo restaurante de Lisboa traz ar fresco e comida de conforto para a zona empresarial da cidade. No Capim Limão a felicidade é servida como prato principal.
O novo restaurante do Saldanha, que abriu em Abril, quer dar uma nova vida a uma das zonas empresariais mais movimentadas da cidade. “Estamos no meio termo entre alta gastronomia e tasca. Nesse meio existem poucas opções e pouca oferta”, explica o chef Doca Vieira Gonçalves, carioca que trabalhou nas cozinhas de Claude Troigros e José Avillez mas que no Capim Limão quer “apenas” criar comida que faça os clientes felizes.
O projeto foi pensado de raíz pelo casal Jorge Macedo, português nascido em Moçambique, e Claudia Mello, brasileira, que, depois de décadas a trabalhar no mercado da Moda no Brasil, decidiu rumar a Portugal para apostar na área da restauração.
Aberto durante a semana das 12h às 21h, sem interrupções depois do almoço, e aos sábados das 12h às 15h30, o novo restaurante de Lisboa tem dois menus distintos, um para refeições mais completas e outro que aposta em snacks para refeições mais ligeiras e lanche.
Pratos como Polenta com ovo escalfado e cogumelos, Moquequinha de peixe com farofa de dendê e arroz, Filet mignon com batata gratin e molho de vinho tinto ou Crumble de pera, creme inglês e avelãs caramelizadas são algumas das criações disponíveis.
Com 88 lugares distribuídos por dois andares – o de cima onde funciona o restaurante e o de baixo um espaço multi-funções que pode ser reservado para eventos, reuniões de trabalho ou simplesmente para relaxar ao final do dia –, o Capim Limão tem também uma extensa carta de bebidas. Ao leme do bar está Ronaldo Ribeiro Júnior, bartender brasileiro que futuramente irá desenvolver vários cocktails de autor – por agora estão disponíveisdois cocktails da casa, entre eles o Passion Prince, com cachaça, maracujá, lima e erva-príncipe, para além de várias opções de cerveja, cocktailsclássicos, vinhos e sangrias. Nos dias de semana, há happy hour durante tarde, ainda que no Capim Limão a felicidade não tenha hora marcada.
