Para que o final do seu ano seja memorável, o Grupo PBH (Portugal Best Holiday) abriu, no Bairro da Ajuda, em Lisboa, um novo restaurante, o Tasca da Memória.

Este restaurante está situado no Wine & Books Lisboa Hotel, um espaço do grupo, e conta com o comando do Chef Hugo Cortez Teixeira na cozinha.

No Menu da Tasca da Memória vai poder comer pratos tradicionais, que o vão fazer lembrar os da sua avó, com um toque moderno e contemporâneo. Além disto, a Tasca da Memória tem ainda uma carta com vinhos requintados, exclusivos e valorizados, de várias regiões do país.

A Tasca da Memória não quer deixar passar em branco esta quadra e, por isso, preparou refeições especiais para os dias mais festivos de dezembro.

Para o jantar de consoada, o menu custa 75€ por pessoa e é composto por um creme de abóbora com camarão, como entrada, seguido do tradicional bacalhau com batata olho-de-perdiz, couve portuguesa e ovo cozido e coxa de pato no forno com passas, terrina de legumes e batatas, como pratos principais, para finalizar da melhor maneira é ainda servida a habitual aletria e bolo rei/rainha.

Já no dia 25 ao almoço, menu vai contar com uma canja de pato, polvo assado no forno à lagareiro com batata assada e folhas de grelos salteados e, ainda, peru com castanhas no forno, batata assada e esmagada de ervilhas. Para a sobremesa vai poder contar com uma sericaia com ameixa de Elvas e bolo rei/rainha. O preço deste menu é, também, 75€ por pessoa.

Para que termine o ano com as melhores memórias de 2021, a Tasca da Memória preparou um jantar composto por uma entrada de queijo Serra da Estrela assado com frutos vermelhos e tostas de broa de milho, seguido de lombo de pargo fresco com camarão, cremoso de batata-doce e pipocas de curgete e novilho maturado rossini, chutney de couve-roxa e rodelas de batata noisette, como pratos principais. Para terminar a última refeição do ano da melhor maneira, o chef Hugo Cortez Teixeira, vai preparar um brownie de chocolate com groselha, molho de chocolate branco e amendoim caramelizado, como sobremesa. Este menu tem o custo de 95€ por pessoa.

Por fim, para começar bem o ano, o restaurante vai ter por 65€ um menu brunch que vai ter uma oferta bastante variada de pratos servidos em buffet até às 15h00.

Para fazer a sua reserva basta ir até ao site da Tasca da Memória.

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