Pelo 2.º ano consecutivo, a Pastelaria Aloma conquistou o título de O Melhor Pastel de Nata de Lisboa. A final decorreu esta segunda-feira, 6 de outubro, durante o Congresso de Cozinha, nos Jardins do Marquês de Pombal, em Oeiras.
Em segundo e terceiro lugares ficaram O Pãozinho das Marias e a Confeitaria Glória, respetivamente.
Nesta edição, o júri foi composto por Virgílio Gomes (gastrónomo e presidente do júri), Davide Cunha (pasteleiro), Beatriz Matias (pasteleira), Isabel Zibaia Rafael (autora e blogger), Paulo Amado (diretor das Edições do Gosto), Lara Figueiredo (pasteleira MACAM) e Joana Barrios (autora e apresentadora do 24 Kitchen).
Segundo Virgílio Nogueiro Gomes durante a prova foram pontuadas caraterísticas como aspeto, toque, sabor e consistência da massa, recheio e sabor global.
O desafio arrancou com a fase de inscrições, direcionada a estabelecimentos com fabrico próprio na Área Metropolitana de Lisboa. Prosseguiu com as provas de apuramento, que decorreram entre os dias 9 e 11 de setembro, no Centro Lexus Lisboa.
A grande final contou com a presença dos 12 estabelecimentos finalistas: Café Ponte da Várzea, Sintra; Casa do Padeiro, Queluz; Confeitaria da Glória, Amadora; Diamantino e Alberto, Lisboa; O Pãozinho das Marias, Ericeira; Padaria da Né, Damaia; Panicoelho, Panificação e Cafetaria, Rio de Mouro; Pastelaria Aloma, Lisboa; Pastelaria Batalha, Lisboa; Pastelaria Patyanne, Castanheira do Ribatejo; Pastelaria Santo António Castelo, Lisboa; e Pastelaria Taigui, Lisboa.
