A Factory Lisbon, o hub de inovação no coração do Hub Criativo do Beato, associada à Jamestown, abraça novas opções gastronómicas para os seus frequentadores em parceria com Duro de Matar by Foodriders e The Royal Rawness. O objetivo é claro: conquistar um lugar de destaque no mapa gastronómico do histórico bairro do Beato, em Lisboa.
O Duro de Matar by Foodriders é a mais recente adição à Factory Lisbon, oferecendo uma experiência gastronómica atrativa e divertida. Este restaurante, parte do coletivo Foodriders, traz consigo uma abordagem disruptiva à culinária, destacando-se pela sua ementa 100% vegetal e inspirada na cozinha mexicana. O ambiente é acompanhado pela música vibrante da conhecida East Side Radio de Lisboa.
Marta Fea e Damien Irizarry, CEOs do Foodriders, partilham a visão por trás do projeto: “Queremos que as pessoas não só desfrutem dos sabores mexicanos de forma saudável, mas também que considerem a importância de consumir alimentos locais. O Duro de Matar não é apenas sobre receitas tradicionais, mas também sobre a origem local dos produtos, valorizando os produtores locais.”
Aberto de quinta a sábado, das 18h à meia-noite, o Duro de Matar oferece uma ementa que inclui desde chilaquiles rojos até tacos vegan Al Pastor, acompanhados por cocktails únicos como Margarita sin verguenza e Mezcal Negroni.
Durante o dia, entre as 8h e as 17h de segunda a sexta-feira, é a vez do The Royal Rawness conquistar os paladares na Factory Lisbon. Este café, especializado em café de grãos importados e torrados no local, proporciona uma variedade de opções, desde flat white até black, acompanhadas de pastelaria e refeições ligeiras.
Paulo Pinho, fundador do The Royal Rawness, destaca a versatilidade do espaço: “Queremos que seja um local para trabalhar, socializar, expor arte ou simplesmente fazer uma pausa na rotina diária. Oferecemos um sistema de encomendas único e um programa de fidelização em constante evolução para recompensar os nossos melhores clientes.”
A Factory Lisbon, gerida pela Jamestown em parceria com a Factory International, visa criar uma comunidade vibrante no bairro do Beato, oferecendo não apenas espaços de trabalho modernos, mas também uma ampla gama de experiências gastronómicas. Com uma capacidade para 700 colaboradores e mais de 8.000 m2 de escritórios e áreas dedicadas à gastronomia, a Factory Lisbon promete ser um local de encontro e inovação no coração de Lisboa.
