Depois de 3 meses de sucesso com os seus cocktails originais e carta de finger food, o Fãncy Bar & Lounge, em Lisboa, lançou a sua mais recente carta, com um brunch que “promete deixar todos os que experimentarem totalmente surpreendidos”.
Segundo os responsáveis, na nova ementa a mistura dos salgados com os doces primam. Além da sua mítica bola de berlim salgada, o chef Marcus Stoll, autor da nova carta, ousou da sua criatividade com pratos como o waffle agridoce combinado com peito de frango crocante e ingredientes que irão proporcionar uma “explosão de paladares”.
Apesar da aposta na irreverência, também é possível degustar de combinações mais simples, como é o caso do pão de abóbora caseiro e sem glúten utilizado nas tostas de cogumelos e abacate e nas de salmão marinado.
“Os salgados são um marco na casa, mas os doces não ficam para trás”. As panquecas frescas servidas com frutos vermelhos e creme de ovos com baunilha além de irresistíveis, trazem a airosidade e conforto necessário. Para os que procuram opções mais saudáveis e leves, há a opção do smoothie cremoso de banana e frutas do bosque com granola caseira, geleia de morango, kumquat e pimenta.
A carta de cocktails de autor do Fãncy, idealizada pelo bartender Alex Camargo, aposta fortemente na criatividade e diferenciação, tanto nos sabores como nos nomes. Para acompanhar os “icónicos pratos”, o espaço tem à sua disposição a Mary J. Bacon, que se destaca pela sua vodka de bacon, e também as mimosas que se diferenciam pelo sabor primordial do espumante com beterraba, manga ou physalis.
Para os aventureiros, está diariamente disponível a promoção bottomless mimosas com um custo 20€, entre as 10h e as 16h, de forma ilimitada.
O espaço está aberto de terça-feira a domingo, a partir das 19:00 e o brunch está disponível de quinta-feira a domingo das 10h30 às 16h.
O acesso ao FÃNCY é feito através da entrada lateral do Restaurante Navega, onde se encontram umas escadas iluminadas em grande plano. Entre as 20:00 e as 23:30 será possível encontrar DJ Sets, como Pop, House, e Techno e ainda atuações de um leque variado de artistas.
Fotogaleria da nova ementa do Fãncy Bar & Lounge:
