Uma das primeiras empresas de turismo espacial de luxo está a organizar uma refeição a bordo na estratosfera, com o preço de 495.000 dólares por pessoa (454 mil euros). Agora, só precisa de encontrar um grupo de seis pessoas para pagar aquela que é a refeição mais cara da história, tanto na Terra como no espaço.
A SpaceVIP contratou o chef Rasmus Munk, cujo restaurante Alchemist, localizado em Copenhaga, conquistou duas estrelas Michelin desde 2020, para preparar uma das suas refeições mais impressionantes e servir como anfitrião a bordo de um balão espacial. A nave espacial Neptune da Space Perspective pode acomodar oito passageiros e um capitão. Em honra da ocasião, os “astronautas” usarão vestuário feito à medida pela Ogier. Imagine fatos espaciais cheios de estilo.
A Space Perspective planeia iniciar voos de teste tripulados até ao final deste ano, com voos comerciais a partir de 2025. A empresa recebeu recentemente a cápsula da Spaceship Neptune e iniciará os voos de teste com o seu balão espacial nas próximas seis semanas. O seu navio MS Voyager será utilizado como centro de comando, lançando e recuperando o balão das águas ao largo da costa leste da Florida.
A viagem de seis horas envolverá uma subida a 12 mph (19km/h) na cápsula até cerca de 30 mil metros, onde os participantes poderão ver a península da Flórida. Um porta-voz da empresa disse que a refeição será servida enquanto o sol se levanta sobre a curvatura da Terra. O Wi-Fi a bordo permitirá que os convidados relatem as suas viagens em direto.
Munk, que se concentra no que chama de cozinha holística, preparará uma série de pratos “inspirados na exploração espacial durante os últimos 60 anos da história humana”. Além do deleite culinário, a comida destina-se a inspirar uma discussão sobre o papel da humanidade na proteção do planeta. “Quero destacar a comida como um fio condutor da nossa existência humana, e será verdadeiramente significativo servi-la enquanto observamos a curvatura da Terra“, afirmou o chefe num comunicado.
Munk é apaixonado pelo espaço desde a infância, tendo ficado fascinado após ter observado as estrelas no Planetário de Copenhaga. O Alchemist, de facto, possui uma grande cúpula de planetário que permite aos seus clientes jantar rodeados de projeções da vida marinha subaquática, dentro de um corpo humano ou, apropriadamente, a contemplar a curvatura da Terra.
“Esta missão está preparada para redefinir não só a exploração privada, mas também a essência da restauração requintada”, afirmou Roman Chiporukha, fundador da SpaceVIP, num comunicado.
Se o custo da viagem parece excessivo, é porque realmente o é. Um lugar típico na cápsula da Space Perspective custa cerca de 150.000 dólares (137 mil euros). A SpaceVIP afirmou que vai doar as receitas da viagem para financiar o Prémio Espacial, que a empresa criou para promover as mulheres na educação STEM e a igualdade de género na economia espacial.
Um representante da SpaceVIP disse que as datas da missão ainda não estão definidas, mas que deverá ocorrer algures no próximo ano. Presumivelmente, a empresa também precisará de encontrar sete gourmets com mentes abertas e bolsos muito fundos.
