Certamente já ouviu falar de wine paring em jantares ou almoços de degustação. Basicamente, é escolher um vinho que harmonize com o prato. O mesmo acontece com o Beer Paring: o prato faz-se acompanhar de uma cerveja ideal para a sua degustação.
É o que propõe o restaurante DESORDEM, em Matosinhos, no próximo dia 29 de setembro. Todas as últimas quintas-feiras do mês, há Beer Paring neste restaurante que se distingue por ter um conceito original e único na cidade baseado na cultura alemã, seja na confeção dos pratos seja no menu de cervejas disponível.
Cada evento é desenhado pelo Chef Paulo Soares com o propósito de introduzir sempre novas iguarias e novas cervejas. Com um custo de 30€ por pessoa, a iniciativa é limitada aos lugares para o evento, mediante marcação.
Como exemplo do BEER PARING, o restaurante apresenta:
Aperitivo:
Cocktail BP (um novo em cada evento)
Entrada:
La Rosa com Bockwurst (Salsicha Alemã)
Pratos Principais:
Bitburger com o Rabo de Boi
Erdinger Dunkel (preta) com o Eisbein (Joelho de Porco)
Sobremesa:
Erdinger Hell (branca) com a Floresta Negra
Digestivo:
Schnapps
Restaurante DESORDEM
Endereço: R. Roberto Ivens 547, 4450-254 Matosinhos
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