O MIMO Algarve, localizado no Pine Cliffs Resort, está de volta e traz novos conceitos que ninguém vai querer perder. Aberto a todos, e não apenas a hóspedes, este espaço assume-se como ideal para quem quer viver diferentes experiências gastronómicas num só espaço.

Com a reabertura, chegam também muitas novidades: durante todo o dia, o MIMO Algarve vai funcionar como Espresso Bar, onde será possível encontrar pastelaria artesanal e cafés de assinatura. A Loja Gourmet apresenta novos produtos locais de marca própria ‘Vale do Freixo’, que visam promover a região, tais como chás, compotas, mel e azeite, entre outros. Este ano foi também lançada a primeira cerveja artesanal, de marca própria: a Falésia. Estará à venda no MIMO por 3,5 euros e terá vários tipos de cerveja disponíveis: Pilsner, Amber Ale, IPA e Stout.

As Experiências Gastronómicas também estão de volta e são um excelente motivo para quem quer pôr a mão na massa e aprender novas técnicas, ou simplesmente divertir-se a melhorar os conhecimentos gastronómicos. Tanto as crianças como os adultos podem aprender a história e origem dos pratos, tendo a oportunidade de prepará-los e prová-los. Neste arranque, estão disponíveis os seguintes workshops de culinária: pastelaria em família (52€ adulto e 23€ criança); cozinha vegetal (68€); bacalhau dismistificado (68€); ícones do brunch (68€ adultos e 34€ crianças); cataplana (125€); têm início previsto para as 11h30 e duração de 2h30. Os workshops de bebidas incluem limonada em família (28€), cerveja artesanal (38€), vinhos algarvios (48€), Portugal em 5 copos (48€) e vinho de Porto (58€), com uma duração de 1h30, sempre a partir das 16h00. Todas as aulas acontecem de terça-feira a sábado.

A partir de julho, a Praceta dos Limoeiros vai ganhar ainda mais vida e passa a ter uma área dedicada à prova de vinhos e petiscos exclusivamente algarvios (Wines & Tapas) na esplanada exterior, a funcionar das 18h às 23h. Mas o momento alto deste verão vem a propósito da comemoração dos 30 anos do Pine Cliffs Resort, que convida alguns dos mais reconhecidos Chefs nacionais a celebrarem o aniversário com quatro jantares únicos e exclusivos, entre julho e agosto. Para participar nesta Chef’s Table at MIMO foram desafiados os Chefs Marlene Vieira, Óscar Geadas, Rui Paula e Vítor Sobral. As datas, menus e preços dos jantares serão divulgados posteriormente.

As reservas das Experiências Gastronómicas são obrigatórias e devem ser feitas no dia anterior com o concierge ou através da APP do Pine Cliffs Resort.

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