O Dia Mundial da Nutella celebra-se a 5 de fevereiro e há quem leve a paixão pelo icónico creme de avelã muito além da colher. Entre a doçaria de inspiração italiana e a ousadia da cozinha japonesa, dois restaurantes da capital apresentam propostas criativas que colocam a Nutella no centro da experiência — com resultados inesperados.
Criado em 2007 por uma fã italiana da marca, o Dia Mundial da Nutella tornou-se uma data celebrada um pouco por todo o mundo. Com origem na região de Piemonte, no norte de Itália, a Nutella carrega uma forte herança ligada à tradição doceira italiana, mas continua a inspirar novas leituras gastronómicas que cruzam culturas, técnicas e sabores.
No La Mafia se sienta a la mesa, a homenagem surge sob a forma de uma sobremesa pensada para os verdadeiros fãs. O Profiterole XL com mascarpone de Nutella (7€) combina um grande profiterole recheado com creme de mascarpone de Nutella, servido sobre molho de chocolate branco e finalizado com amêndoa crocante.
Em Lisboa, o restaurante está presente na Rua do Bojador, no Parque das Nações, e na Avenida Duque de Ávila, junto ao Saldanha. A marca conta ainda com um espaço em Braga, reforçando a sua presença no panorama gastronómico nacional.
A interpretação mais inesperada acontece no Arashi Sushi Bar, em Carnide, Lisboa, onde a Nutella entra em diálogo com a cozinha japonesa.
Para assinalar a data, o restaurante apresenta duas propostas. A primeira é o Gunkan Pecado do Chef (7,90€ / 2 unidades), uma novidade na carta que junta salmão braseado, Nutella, zest de laranja e cristais de flor de sal. A segunda é o Amai Gunkan (6,90€ / 2 unidades), uma sobremesa que combina Nutella e banana, finalizada com zest de lima e servida com sorbet de lima, equilibrando doçura, acidez e umami.
O Arashi Sushi Bar fica na Travessa do Pregoeiro, em Carnide, e é conhecido por explorar cruzamentos improváveis entre a tradição japonesa e sabores contemporâneos.
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