Há rituais que não se quebram. E o Café de São Bento sabe disso como ninguém. A porta continua fechada e é preciso tocar. Mas quem a ultrapassa, sabe que está prestes a entrar num espaço que é mais do que um restaurante: é um lugar onde a tradição, o sabor e a elegância convivem à mesa. E agora já não é preciso ir até Lisboa para viver essa experiência.
O Café de São Bento abriu em Cascais há três meses, mesmo no centro histórico, na Rua Alexandre Herculano, nº 71. São 50 lugares sentados, num espaço que reproduz fielmente o ambiente icónico da casa-mãe lisboeta: os painéis de madeira em mogno, os estofos em veludo encarnado, o mármore verde Guatemala e uma iluminação suave que nos transporta para os cafés clássicos europeus. Tudo pensado com detalhe, mais de 15 fornecedores contribuíram para esta atmosfera.
À mesa, o clássico intocável
A carta é igual à da casa original, e isso é uma boa notícia. Pedimos o incontornável Bife à Café de São Bento, um clássico que dispensa apresentações. A carne chegou no ponto certo, tenra e suculenta, acompanhada por batatas fritas cortadas à mão e aquele molho cremoso que tornou o restaurante famoso. Escolhi o corte de lombo de 200g (30€), mas há também opções de 250g (35€) ou de vazia com 200g (27€).
Finalizámos com um cheesecake caseiro de frutos vermelhos (9€) que fechou a refeição com leveza e um toque doce no ponto.
O menu oferece ainda entradas sofisticadas como o foie gras de pato com chutney de maçã e pera (14,5€), os camarões al ajillo (14,5€) ou o steak tartare de lombo (15€). Entre os acompanhamentos, há ovo estrelado (2,5€), esparregado de espinafres (4,5€), salada verde com tomate seco e parmesão (5,5€), batatas fritas à mão (4€) ou arroz de jasmim (3,5€).
Para quem prefere alternativas aos bifes, há pratos como o bacalhau gratinado com natas e queijos (23€) ou a tarte mediterrânea de legumes (20€), ambos pensados para agradar sem fugir à linha gastronómica da casa.
Mais do que um bife, uma história servida em prato quente
A história do Café de São Bento começou em 1982, mas vai mais longe: até aos Cafés Marrare do século XIX. Essa herança foi cuidadosamente preservada ao longo dos anos e é agora transportada para Cascais com a mesma dedicação. O restaurante mantém também um toque vínico especial: o Tinto Special Cuvée 2021, criado em parceria com a Herdade Papa Leite, pensado especialmente para harmonizar com o icónico bife da casa.
Com uma pequena esplanada coberta, ideal para os dias de sol, o novo espaço também aposta numa cozinha parcialmente aberta, aproximando ainda mais a equipa dos clientes. Mas no essencial, nada mudou. E ainda bem. Porque quando se chega ao Café de São Bento, seja em Lisboa ou em Cascais, o que se procura é sempre o mesmo: um clássico que nunca falha.
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