Depois de algumas semanas encerrado para remodelações, reabriu o Blitz Pizza & Deli, o restaurante que tem na sua essência pizza e vinho, localizado à beira-mar na Costa da Caparica.
Criado por um casal húngaro que se apaixonou por Portugal, Anna e David Liptay, começaram com uma colaboração em 2021, mas em 2023 decidiram abrir o seu próprio restaurante. Agora, prestes a abraçar o seu terceiro verão decidiram melhorar o espaço, torná-lo mais eficiente e introduzir novas ideias: um espaço para sanduíches ready to go e um corner de vinhos. Assim, o Blitz torna-se oficialmente Blitz Pizza & Deli.
“Tínhamos este conceito de deli em mente desde o início e começámos a trabalhar para o desenvolver na reabertura. Agora, temos um frigorífico de charcutaria com sanduíches prontas a levar, bolos e uma prateleira cheia de vinhos de portugueses e algumas opções de toda a Europa – mais de 25 opções diferentes”, começam por explicar Anna e David, que apesar de terem muitas ideias, não querem perder o foco, que são as pizzas.
No que toca ao menu, David Litpay, o responsável da cozinha, diz gostar de brincar com sabores e apresentar algumas criações novas e excitantes. A Pizza de Salame, com mel de habanero, é a best-seller, mas além dos clássicos existem outras novidades. “A nossa sandes de assinatura é a Focaccia de Almôndegas, com o nosso molho marinara caseiro feito durante a noite, almôndegas, mozzarella, salada e o nosso pão acabado de fazer. Além disso, temos uma opção de street food húngara TÖKI POMPOS, um pão húngaro com natas azedas, cebola, guanciale, óleo de alho e parmigiano, que é também um favorito absoluto”, explica.
O Blitz Pizza & Deli fica na Av. General Humberto Delgado, nº7B, na Costa da Caparica, e está aberto de segunda-feira a domingo, das 13h00 às 22h00.
