O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos regressa a esta vila do Oeste para a sua 22ª edição. Este ano, o tema é a ciência, que marca também a profissionalização do evento, a par da tradicional festa para as famílias.
Entre os dias 21 de março e 6 de abril, o evento junta tradição e criatividade com ciência e inovação, contando com a participação de mais de 90 chefes nacionais e internacionais, cerca de 85 toneladas de chocolate e 16 atividades para profissionais e famílias. Em destaque estão as Esculturas em Chocolate, o Laboratório em Chocolate e os Palcos de Demonstrações e Showcookings.
No arranque desta edição, dia 21, será apresentada a Masterclass de Jordi Roca, um dos chefs de pastelaria mais inovadores do mundo, reconhecido com inúmeros prémios.
Nos dias 5 e 6, o chef João Carlos Silva traz consigo o cacau de São Tomé, as suas receitas, o óleo Essencial Lubrificante de Cacau e um SPA de Língua, que tem por base uma prova de vários produtos, num crescendo de intensidade que prepara o palato para a degustação do chocolate.
Ao longo do festival vão ainda decorrer vários concursos para profissionais e amadores, como o Melhor Produto de Chocolate 2025, Chocolate Wedding Cake Star 2025, Chocolate Rising Star 2025, Melhor Ementa de Chocolate 2025, Melhor Bolo de Chocolate Caseiro 2025 e Melhor Cocktail de Chocolate 2025.
Este ano, a novidade é o concurso Made In Óbidos 2025 aberto a chefs, pasteleiros, estudantes de gastronomia e amadores com paixão pela confeitaria, para criarem produtos que representem a identidade gastronómica do concelho de Óbidos, utilizando produtos endógenos da região.
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|---|---|---|
| Low | Frequent | Small |
| Medium | Balanced | Moderate |
| High | Rare | Large |
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