As icónicas sanduíches de pernil e a tradição gastronómica inconfundível que caracterizam a Casa Guedes ganham agora uma nova dimensão com o lançamento de uma nova ementa no Casa Guedes Rooftop, na cidade do Porto.
Embora as famosas sanduíches de pernil continuem a ser a imagem de marca da Casa Guedes, este estabelecimento vai para além da glória associada ao seu prato mais célebre. No novo menu do Casa Guedes Rooftop, os clientes podem descobrir pratos inovadores meticulosamente preparados para proporcionar uma experiência gastronómica única em almoços ou jantares-
Dentre as novas sugestões, destaca-se o irresistível e tenro Joelho de porco (17,9€), servido à mesa com puré de milho e um molho de cogumelos. A casa sugere, para harmonizar, os vinhos tintos Howard’s Folly Sonhador (34,9€) ou Quinta da Carregosa Grande Reserva (49,9€). Para os apreciadores de carne, o
(22,9€), acompanhado por batatas fritas e um dueto de molhos de mostarda e poivre, é uma escolha de excelência.
O clássico português não podia faltar na lista. O Arroz de pato (16,9€) conquista o seu merecido destaque no menu do Casa Guedes Rooftop, uma opção reconfortante para os dias mais frios, perfeitamente em sintonia com o Bella Superior, um vinho tinto do Dão (39,9€).
Os apreciadores de peixe e camarão têm à sua espera o Bacalhau à Moda de Braga (21,9€), com cebolada e batatas às rodelas, e o irresistível Risoto de Camarão (19,9€). Ambos recomendados para acompanhar com o vinho verde Quinta da Pedra (59,9€).
Para quem prefere explorar a seleção de cocktails do bar, há opções clássicas e autorais, como o Apple Tonic, uma combinação magistral de Jack Daniel’s Apple, sumo de limão, água tónica e maçã verde, uma verdadeira sinfonia de sabores que desperta os sentidos (8€), e o Volcano, uma explosão de Jameson Orange, Triple Sec e uma irresistível redução de tangerina (9€). Para os que apreciam um toque de exotismo, o Uaisô é a escolha perfeita, com rum de 7 anos, sumo de laranja e o toque distintivo do Tia Maria (9€). A refrescância do Pepito, com vodka, manga picante, limão e pepino, promete surpreender o paladar (8€), enquanto o Bliss Berry, uma fusão de vodka, Licor St Germain, grenadine, baunilha e mirtilo, é uma verdadeira celebração de aromas e cores (9€).
Estrategicamente localizado a poucos metros da casa original, o Casa Guedes Rooftop é o maior dos quatro restaurantes em funcionamento, oferecendo vários pisos e um rooftop com vistas deslumbrantes sobre a cidade.p
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|---|---|---|
| Low | Frequent | Small |
| Medium | Balanced | Moderate |
| High | Rare | Large |
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