No Umikai Caparica, o conceito Grab & Go deu lugar ao Grab & Stay. Agora, além de encomendar e levantar os pedidos já é possível desfrutar de uma refeição rápida na loja da Caparica, situada na Rua Alexandre Cabral, 8B. Desta forma, o conceito torna-se ainda mais versátil. Para quem deseja continuar a receber os seus pedidos em casa, o conceito passa a estar exclusivamente disponível na Glovo ou através do site da marca.
Ao mesmo tempo, o Umikai apresenta algumas novidades no menu, tais como: Poké Veggie (tempura tofu, manga, abacate, edamame, raspas de lima e maionese japonesa), adequado a consumidores que seguem um regime alimentar vegan. Tataki de Atum e Tataki de Salmão, um novo Combinado de Salmão Braseado de 16 peças, Temaki Kai de Atum, Temaki Kai de Salmão, Temaki Kai de Camarão & Salmão, Nigiri de Salmão Braseado, Sashimi de Salmão Braseado, Gunkan de Salmão Braseado e Uramaky Crunchy (cebola frita e Filadélfia com toping de salmão braseado) são as restantes novidades.
Além disso, agora é possível alterar as bases dos pokés e incluir quinoa, ou seja, é possível pedir, por exemplo, a Poké de Salmão com uma nova base de quinoa, mais saudável e leve.
