O Algarve vai receber, durante cinco noites, uma das grandes referências mundiais do mundo dos cocktails. Entre 25 e 29 de agosto, o House Bar, no resort de luxo Vila Vita Parc, em Porches, recebe a equipa do Handshake Speakeasy, da Cidade do México, considerado o segundo melhor bar do mundo.
O espaço mexicano – eleito o melhor do mundo em 2024, atualmente na segunda posição do ranking The World’s 50 Best Bars e distinguido também como melhor bar da América do Norte e do México – vai instalar-se temporariamente no resort algarvio para um take-over de cinco noites, com cocktails de autor, música e uma abordagem altamente técnica à mixologia.
A experiência acontece das 19h00 às 23h00 e promete levar até ao Algarve algumas das criações que ajudaram o Handshake Speakeasy a conquistar reconhecimento internacional. O bar tornou-se conhecido pela combinação de técnica, serviço e atenção ao detalhe, com cocktails que começam a ser preparados com bastante antecedência.
No Handshake, por exemplo, as bebidas podem começar a ser preparadas 24 a 48 horas antes de chegarem ao copo. O bar mexicano conta ainda com um laboratório dedicado exclusivamente à preparação dos cocktails e cada criação é provada por três elementos da equipa antes de ser servida. Até o gelo é trabalhado manualmente, a partir de blocos cristalinos, enquanto os copos são importados do Japão.
Fundado em 2021, na Zona Rosa, o Handshake Speakeasy nasceu inspirado no conceito de speakeasy – um bar secreto – e rapidamente ganhou espaço entre os nomes mais relevantes da mixologia internacional. A entrada de Eric van Beek na equipa liderada por Marcos Di Battista e Rodrigo Urraca contribuiu para reforçar a projeção internacional do projeto.
Durante a residência no House Bar, os visitantes poderão experimentar uma seleção exclusiva de cocktails de autor, preparados pelos bartenders do Handshake Speakeasy. O ambiente será complementado por atuações de DJs convidados: Deelight atua a 25 de agosto, Bruno Zarra a 26, G-Rod a 27, Pipa a 28 e DJ Westvill encerra a programação no dia 29.
O House Bar fica à entrada do Clubhouse do Vila Vita Parc, próximo dos restaurantes Mizu Teppanyaki, Atlântico, Whale e Aladin Grill. Esta é a quinta edição consecutiva em que o espaço recebe bares internacionais, numa iniciativa que procura aproximar o público português de algumas das principais referências mundiais da mixologia.
