O My AL.MAR, restaurante junto à Praia da Rocha Baixinha, em Vilamoura, reabre portas esta sexta-feira, dia 15, e promete voltar a ser um dos cenários mais procurados da estação para almoços demorados, cocktails ao sol e fins de tarde com vista para o mar.
Integrado no Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & SPA, o My AL.MAR regressa com uma proposta descontraída, inspirada nos sabores mediterrânicos e pensada para aproveitar os dias quentes do Algarve sem pressa. Entre o azul do oceano, a areia dourada e o ambiente relaxed chic, o espaço volta a convidar locais e turistas a viverem o verão à mesa.
Aberto diariamente entre as 10h00 e as 17h30, o restaurante aposta numa carta assinada pelo chef André Simões, onde os produtos frescos e os sabores leves assumem o protagonismo. Entre as sugestões destacam-se pratos como tempura de camarão, polvo à lagareiro ou barriga de atum com molho de cebolada e batata-doce, mas também opções mais descontraídas como baos, pizzas e hambúrgueres, ideais para partilhar junto ao mar.
A carta inclui ainda propostas vegetarianas, tapas e pratos de grelha, acompanhados por cocktails refrescantes, sangrias e bebidas sem álcool, perfeitas para os longos dias de praia.
Mais do que um restaurante de praia, o My AL.MAR quer afirmar-se como uma experiência ligada ao lifestyle algarvio. O próprio nome reflete essa identidade: “AL” remete para a herança árabe do Algarve, “alma” simboliza as emoções e a energia do espaço e “mar” reforça a ligação ao cenário natural onde tudo acontece.
