O Pine Cliffs Resort reabre o MIMO Algarve, um dos espaços mais vibrantes do resort algarvio que promove diferentes experiências gastronómicas, que estão abertas ao público em geral, consoante a hora do dia.
A grande novidade para esta reabertura é o regresso da Chef’s Table, que foi originalmente lançada para celebrar o 30º aniversário do resort, e que regressa este ano. Os jantares únicos e exclusivos promovidos pelos chefs do Pine Cliffs Resort, Joana Apolónia e Pedro Pinto, são momentos intimistas de convívio e partilha entre os chefs e os convidados.
A Chef’s Table decorre todas as quintas-feiras, às 20h00, e inclui nove momentos gastronómicos com harmonização vínica. As reservas têm um limite de 12 participantes. Durante o dia, entre as 9h00 e as 17h00, o MIMO Algarve está aberto enquanto Espresso Bar e Loja Gourmet, onde poderá encontrar pastelaria artesanal, cafés de assinatura, e uma seleção de produtos regionais tais como chás, compotas, mel e azeite, com especial destaque para a marca própria “Vale do Freixo”.
De terça a sábado, o MIMO Algarve funciona também como escola de cozinha onde é possível participar em workshops como Cozinha vegetal, Bacalhau desmistificado, Ícones do brunch e Cataplana.
