Deslumbre-se com a Ilha Terceira: Natureza exuberante, história centenária e sabores autênticos

Ao desembarcar na Ilha Terceira, somos imediatamente envolvidos pela exuberância do verde que se estende por toda a paisagem. É como se a natureza tivesse escolhido esta ilha como uma tela para pintar as suas mais vibrantes tonalidades de verde. Instantaneamente compreendemos porque é que os Açores são conhecidos como “o paraíso verdejante do Atlântico”.

Com cerca de 55 mil habitantes, a Ilha Terceira é a terceira maior ilha do arquipélago, mas é também a segunda mais populosa. A sua história remonta aos tempos do descobrimento, quando foi batizada com o nome de “Jesus Cristo das Terceiras”. Desde então, a ilha floresceu, tornando-se um local rico em cultura, tradição e belezas naturais.

Produção de vinho: Da rocha à taça

Na primeira parte da minha viagem à Ilha Terceira, mergulhei na fascinante cultura da produção de vinho. Descobri a história da viticultura na região, desde a introdução das vinhas pelos franciscanos até o aproveitamento das áreas de escoada lávica na freguesia de Biscoitos.

O que torna os vinhos da Terceira verdadeiramente especiais é a forma como as vinhas são cultivadas. Elas emergem das rochas vulcânicas, um cenário impressionante e pitoresco. Os viticultores locais aprenderam a lidar com o terreno acidentado e aproveitaram a proteção natural das pedras para criar um ambiente propício para o crescimento das uvas. Os muros de pedra que cercam as vinhas não apenas protegem contra o vento, mas também ajudam a manter uma temperatura ideal para o desenvolvimento das uvas, resultando em sabores únicos e distintos em cada garrafa de vinho produzida na região. É um trabalho minucioso e artesanal que reflete o cuidado e a dedicação dos produtores locais.

Recomendação:

Para desfrutar de uma experiência completa na produção de vinho, não deixe de visitar o Museu do Vinho dos Biscoitos e a Adega Cooperativa de Biscoitos. Nestes locais, terá a oportunidade de mergulhar na rica história vinícola da região, explorar os diferentes rótulos disponíveis e apreciar a exuberante paisagem das vinhas circundantes. No final da visita, não se esqueça de reservar um momento para degustar os vinhos produzidos localmente e, quem sabe, levar consigo algumas garrafas como lembrança. Os vinhos que tivemos o prazer de degustar revelaram a autenticidade do terroir terceirense, capturando os sabores e aromas únicos desta terra vulcânica.

Culinária terceirense: Explorando os sabores únicos da Ilha Terceira

A gastronomia dos Açores é uma verdadeira experiência para os sentidos, destacando-se pelos seus produtos lácteos de alta qualidade e pratos de carne irresistíveis. Na Ilha Terceira, não é exceção. Com as suas vastas pastagens e criação de gado, a ilha oferece uma culinária rica e variada que encantará os amantes de boa comida.

Os produtos lácteos são uma das joias da gastronomia terceirense. O queijo açoriano, produzido com leite das vacas que pastam livremente nas verdes colinas, é um verdadeiro tesouro. A carne também ocupa um lugar de destaque na culinária terceirense. A alcatra, um prato icónico da ilha, é preparada com carne marinada em vinho verdelho e cozida lentamente em forno de lenha, resultando numa carne macia e cheia de sabor. Os enchidos, a linguiça e a morcela também são apreciados como acompanhamentos ou entradas.

Recomendações:

Restaurante “Ti Choa”: Neste restaurante acolhedor, será recebido com uma hospitalidade única. Além do atendimento caloroso, poderá saborear pratos típicos, como linguiça e morcela com pão de milho e laranja, torresmos com bolinhos de milho e feijoada cozida em forno de lenha. Não deixe de provar a especialidade da casa, a alcatra, temperada com vinho verdelho e cozinhada lentamente durante aproximadamente 7 horas.

Restaurante “Beira Mar” em São Mateus: Com uma localização privilegiada junto à doca, este restaurante oferece uma vista deslumbrante para o mar e é o local perfeito para apreciar um pôr-do-sol. Com um conceito “do mar para a mesa”, aqui poderá provar pratos frescos e saborosos, destacando-se as lapas, as cracas, a sopa de marisco servida no pão e os peixes locais.

Restaurante “O Caneta”: Uma experiência gastronómica autêntica, onde poderá saborear uma deliciosa degustação dos sabores típicos da ilha, incluindo linguiça, morcela, torresmos e porco com fígado e batata doce. Não deixe de provar o famoso doce de vinagre.

Restaurante “Tasca das Tias”: Experimente um delicioso bife de atum com coentros e batata doce neste acolhedor restaurante.

Pastelaria “O Forno”: Nesta pastelaria de fabrico próprio, poderá deliciar-se com uma grande variedade de opções tentadoras. Desde os famosos bolos tradicionais açorianos, como o Bolo Lêvedo e as Queijadas da Ilha, até aos irresistíveis doces D. Amélia e caretas, há algo para todos os gostos.

Natureza: Explorando vulcões e piscinas naturais

A Ilha Terceira é um verdadeiro paraíso para os amantes da natureza, oferecendo uma variedade de paisagens deslumbrantes para explorar. Uma das experiências mais fascinantes foi visitar o Monte Brasil, uma imponente formação vulcânica que se ergue majestosamente junto à cidade de Angra do Heroísmo. Depois de subir ao topo deste vulcão adormecido, será recompensado com vistas panorâmicas de cortar a respiração sobre a cidade e o oceano.

Posteriormente, participei na renomada Rota dos Vulcões, uma aventura que nos conduziu à exploração de algumas das maravilhas geológicas da ilha Terceira. A primeira paragem foi no Algar do Carvão, considerado o ex libris da região. Descendo pela cratera, somos imediatamente cativados pela beleza singular desta cavidade vulcânica, adornada com estalactites e estalagmites impressionantes. Prosseguindo a jornada, embarquei no trilho pedestre circular PRC10TER, um percurso com nível de dificuldade adequado a todas as idades. Este trajeto pitoresco conduziu-me até às Furnas do Enxofre, o campo fumarólico mais relevante da ilha. Ali, testemunhei o espetáculo da atividade vulcânica, com o vapor de água a atingir temperaturas que oscilam entre os 95º e 98º.

Na minha exploração pela natureza da Terceira, tive ainda a oportunidade de contemplar a grandiosidade da Caldeira Guilherme Moniz e do Pico Matias Simão, duas formações vulcânicas imponentes que atestam o poder geológico da ilha. Por fim, visitei as piscinas naturais dos Biscoitos, um local de recreio imperdível. Estas piscinas naturais formaram-se a partir das escoadas lávicas que, ao encontrar o mar, originaram depressões e formações rochosas únicas.

Tendo explorado as maravilhas naturais da Ilha Terceira, não posso deixar de mencionar a Serra do Cume. Este é um dos locais mais visitados da ilha, e é fácil perceber o porquê. Com uma altitude de 540 metros e dois miradouros estrategicamente posicionados, proporciona vistas panorâmicas espetaculares. Os extensos campos verdejantes, meticulosamente divididos por muros de pedra, e o horizonte do oceano azul-turquesa criam uma paisagem memorável.

Recomendações:

Um dos destaques da ilha é a sua extensa rede de trilhos, totalizando impressionantes 150 quilómetros de caminhos oficiais. Aqueles que procuram uma conexão mais profunda com a paisagem deslumbrante dos Açores encontram na Terceira um verdadeiro paraíso para a prática do trekking. Para uma imersão completa na natureza, recomendo vivamente a visita ao Monte Brasil, Algar do Carvão e às Furnas do Enxofre. Não perca a oportunidade de explorar estes locais de beleza ímpar. Além disso, reserve algum tempo para desfrutar das piscinas naturais dos Biscoitos, onde poderá relaxar e refrescar-se nas águas deste cenário paradisíaco.

Angra do Heroísmo: Uma jornada pela história da Ilha Terceira

Além das caminhadas, a ilha Terceira oferece uma variedade de atividades para satisfazer todos os gostos. Se nutre um fascínio pela história, não pode deixar de visitar a cidade de Angra do Heroísmo, considerada Património Mundial pela UNESCO. As suas ruas estreitas e empedradas revelam séculos de história e cultura, proporcionando uma verdadeira imersão na antiguidade.

Durante um city tour por Angra do Heroísmo, tive o privilégio de mergulhar nas profundezas da história desta cidade. Sob a orientação de uma guia especializada, explorei os encantos históricos que datam desde a origem de Angra, cujo nome deriva do termo “baía”, em referência à sua localização privilegiada junto ao mar. Percorri as pitorescas ruas, como a Rua Direita e a Praça Velha, e visitei locais emblemáticos, como o Pátio da Alfândega, a Sé Catedral, o Palácio dos Capitães Generais e o Recolhimento de São Gonçalo. A cada passo, transportei-me para tempos passados, maravilhando-me com a arquitetura tradicional e absorvendo a rica história que impregna cada recanto.

Recomendações:

Reserve tempo para um city tour em Angra do Heroísmo, mergulhando na riqueza da sua história e cultura. Percorra as pitorescas ruas, como a Rua Direita e a Praça Velha, e visite locais emblemáticos, como a Sé Catedral e o Palácio dos Capitães Generais. Não deixe de visitar a impressionante Fortaleza de São João Batista, onde poderá apreciar vistas deslumbrantes da cidade e do oceano. Trata-se de uma estrutura defensiva que atesta os períodos de conflito e a importância estratégica de Angra do Heroísmo ao longo dos séculos.

Uma das recomendações imperdíveis é reservar tempo para explorar os Impérios do Espírito Santo. Espalhados por toda a ilha, estes locais coloridos e cheios de vida são edifícios dedicados a festividades religiosas tradicionais dos Açores.

Onde ficar na Ilha Terceira?

The Shipyard Angra, Angra do Heroísmo

O The Shipyard Angra é um encantador apart-hotel composto por 29 apartamentos muito espaçosos, tranquilos e sofisticados. Com um design que evoca o requinte e a elegância exclusivos de um navio, cada apartamento é cuidadosamente decorado com madeira quente, proporcionando conforto e hospitalidade à moda da ilha. Desde estúdios até apartamentos de dois quartos, todas as opções de alojamento estão equipadas com uma kitchenette completamente equipada. Se estiver a viajar em família, os sofás-cama permitem transformar a sala num espaço acolhedor para as crianças. O pequeno-almoço é servido à la carte, garantindo um serviço personalizado e atencioso.

Casas do Morgadio, Praia da Vitória

Localizadas na cidade de Praia da Vitória, as Casas do Morgadio são um encantador turismo rural, um projeto familiar iniciado em 2020. Composto por quatro casas T1, estas acomodações oferecem conforto e privacidade. Cada casa possui uma kitchenette e tem capacidade para acomodar 2 adultos e 2 crianças, ou 3 adultos e 1 criança. Um destaque especial é o delicioso pequeno-almoço com produtos típicos, que é entregue todas as manhãs numa cesta à porta de casa. Os hóspedes têm acesso à piscina e podem explorar as vinhas circundantes, uma vez que a propriedade produz o seu próprio vinho, oferecendo uma garrafa a cada hóspede que visita. Além disso, as casas têm acesso a um trilho, tornando-as ideais para os entusiastas de trekking.