O Dia Mundial do Vegano, que se celebra no próximo dia 1 de novembro, destaca a crescente popularidade da dieta vegan, uma tendência em constante crescimento nos últimos anos. Seja motivado pela preocupação com o meio ambiente, pelo respeito pelos animais ou pela procura por uma vida mais saudável, um número cada vez maior de pessoas tem adotado este estilo de vida e alimentação. Enquanto no passado a dieta vegan muitas vezes implicava uma alimentação restrita a vegetais, leguminosas e lentilhas, hoje em dia, a culinária vegan oferece uma variedade de pratos deliciosos que agradam a todos os paladares.
O portal de reservas de casas de férias Holidu analisou informações do website Happy Cow para identificar as cidades em Portugal com a maior concentração de restaurantes e cafés de comida vegan e vegetariana.
Lisboa | 360 restaurantes
Com 360 restaurantes, Lisboa é a melhor cidade para o vegan e vegetariano. Os restaurantes vegans e vegetarianos, em Lisboa, combinam os sabores clássicos portugueses e mediterrâneos com uma cozinha inovadora e fora do comum. A capital proporciona uma viagem gastronómica para veganos e fãs de comida, desde o rústico ‘The Food Temple‘ até ao elegante e moderno ‘Ao 26 – Vegan Food Project‘, que “veganiza” a cozinha tradicional portuguesa.
Porto | 151 restaurantes
Em segundo lugar da lista, encontra-se a cidade do Porto com cerca de 150 restaurantes. Nesta cidade, pode desfrutar de uma cozinha emocionante e audaz. Dos vários restaurantes, há dois que se destacam graças aos sabores deliciosos, sustentáveis e saudáveis: ‘Da Terra‘ e ‘Black Mamba – Burgers & Records‘. Estes restaurantes estão a redefinir o que a comida vegana pode ser, desde francesinhas veganas a bolos à base de plantas.
Funchal | 95 restaurantes
No lugar mais baixo do pódio, mas que ainda assim conta com mais de 90 restaurantes, encontramos o Funchal. Inúmeros restaurantes de vanguarda estão a redefinir a indústria alimentar na cidade. Há uma aventura culinária à espera em cada esquina, desde o apelo rústico do ‘Olives‘, com os seus pratos veganos inspirados no Mediterrâneo, até ao inovador ‘Vegan Bio‘, conhecido pela sua fusão de sabores locais e estrangeiros.
Lagos | 58 restaurantes
Em quarto lugar na classificação está Lagos. Todos os restaurantes estão a desafiar os limites da alimentação vegetariana, desde variações veganas da cozinha tradicional algarvia até à cozinha de fusão. Prepare-se para uma “experiência culinária única”, quer esteja a tomar um pequeno-almoço vegan num café acolhedor, a saborear um jantar gourmet com vista para o mar ou a deliciar-se com uma sobremesa rica sem lacticínios. Experimente o restaurante ‘Goldig‘, um bistro vegetariano que serve pequeno-almoço e um prato vegan diário ao almoço.
Albufeira | 53 restaurantes
A meio da classificação, somando mais de 50 restaurantes vegans e vegetarianos, encontra-se Albufeira. Imagine saborear uma feijoada vegan ou um caril de legumes cremoso, enquanto desfruta da zona costeira da região algarvia. Quer seja um vegan convicto ou um novo interessado neste grande mundo, os restaurantes vegetarianos de Albufeira prometem não o dececionar. Descubra o ‘Veggie Momi‘, um pequeno e encantador café que serve batidos, bolos, prato do dia, pizza e sobremesas.
Os 10 melhores destinos para vegetarianos e veganos
| Classificação | Cidade | Número de Restaurantes |
|---|---|---|
| 1 | Lisboa | 360 |
| 2 | Porto | 151 |
| 3 | Funchal | 95 |
| 4 | Lagos | 58 |
| 5 | Albufeira | 53 |
| 6 | São Miguel | 42 |
| 7 | Braga | 39 |
| 8 | Coimbra | 39 |
| 9 | Faro | 38 |
| 10 | Sintra | 29 |
