Lisboa tem um novo restaurante que pretende fazer da Avenida da Liberdade um destino gastronómico francês. Chama-se ARC e evoca o espírito de St. Tropez e da Côte D’Azur com uma fusão de sabores mediterrânicos.
Dos mesmos donos do Cuá Cuá, Bliss, Torremar e Burguesinha, nasce agora o ARC, que promete uma viagem ao sul de França, desde a decoração até à gastronomia.
A proposta do ARC é clara: “oferecer um lugar onde a gastronomia de qualidade se encontra com a diversão e o ambiente elegante e festivo, atraindo os que valorizam uma boa mesa em boa companhia num almoço requintado ou num jantar ao som de boa música no coração da cidade”, explicam os responsáveis em comunicado.
Nas rédeas da cozinha está o chef Luís Campos, formado no Le Cordon Bleu em Londres, que procurou trazer à ementa do restaurante uma mistura entre a tradição e a inovação de forma “sublime”.
Entre os destaques do menu estão as vieiras coradas (com couscous de couve-flor, damascos e espuma de hibiscos), o pato cuacua e o mundo de chocolate – uma seleção ideal para os amantes da iguaria com opções desde panna cotta de chocolate, crumble de chocolate, parfait de caramelo salgado, telha de chocolate a gelado de chocolate belga e gel de maracujá, tudo regado com chocolate quente.
Para um “dinner and dance” até às 2h da manhã, a noite é animada ao som da música da DJ Driss, uma artista que apresenta sets que misturam as vertentes de house music, disco e anos 80.
O espaço tem uma lotação de 76 lugares sentados, sendo que as reservas são obrigatórias. O valor médio para uma refeição por pessoa é de 55€.
Aberto de segunda a sábado, os almoços são servidos das 12h00 às 15h00, enquanto os jantares são entre as 19h00 e as 22h30 (até às 23h00 às sextas-feiras e sábados). Já o bar está aberto das 12h00 até à meia noite, um horário que se estende até às 02h00 às sextas e sábados.
