Há um novo espaço em Tavira que está a chamar a atenção de quem gosta de refeições rápidas, mas diferentes. O The Vibe abriu portas há menos de um mês e trouxe consigo um conceito pouco comum na cidade: fast casual saudável, com pratos personalizáveis e uma estrela inesperada no menu.
Depois da estreia em Alverca, em 2023, a marca chegou ao Algarve com uma proposta adaptada ao ritmo de vida da cidade, pensada tanto para residentes como para turistas. A ideia é simples: entrar, escolher a refeição e levá-la para casa, para a praia, para um jardim ou até para comer durante um passeio pelas ruas de Tavira.
O grande destaque vai para o burrito sushi (10,50€). A receita junta arroz e alga num formato de burrito, recheado com uma proteína à escolha, dois complementos, um topping e um molho. Tudo é preparado no momento e pode ser personalizado ao gosto de cada cliente.
Mas a carta não fica por aqui. Há também bagels (9,50€), wraps (8,50€) e bowls, disponíveis em versão clássica (14€) ou grande (16€), sempre com ingredientes frescos e à escolha do cliente.
Para acompanhar, o restaurante sugere bebidas como matcha latte, golden milk ou sumos naturais, todas por 5€.
Embora o conceito seja diferente do espaço de Alverca, o The Vibe mantém a mesma filosofia. O objetivo continua a passar por criar um ambiente descontraído, onde a comida e a experiência têm igual importância.
Tanto o restaurante de Tavira como o de Alverca são pet friendly, por isso os clientes podem levar também os companheiros de quatro patas.
A nova abertura marca mais um passo na expansão da marca criada por Beatriz Ávila, que trocou uma carreira na área da contabilidade pela restauração.
