O restaurante indiano Gunpowder lançou uma nova experiência para quem gosta de viajar à mesa. Chama-se India Club e trata-se de uma série de jantares temáticos que prometem dar a conhecer os sabores de diferentes regiões da Índia.
O conceito nasceu em Londres, onde o Gunpowder tem ganhado destaque desde 2015, e chega finalmente à capital portuguesa. A estreia acontece já no dia 28 de maio, com uma homenagem à cozinha goesa. Depois, há paragens obrigatórias em Kerala (25 de junho), Punjab (30 de julho), Bombaim (27 de agosto) e Vrindavan (24 de setembro).
Em cada jantar, é servido um menu com seis pratos, pensado pelo chef Nirmal Save, que dá a conhecer os sabores tradicionais indianas em pequenas porções. O preço é sempre fixo: 28€ por pessoa.
A primeira noite, dedicada a Goa, promete conquistar todos, desde os fãs de sabores exóticos aos foodies curiosos. No menu, há rissóis de camarão e jaca, pão de chouriço goês, frango à Cafreal, um corneto de mousse de atum, pulao de marisco Konkani (feito com arroz em caldo de coco e marisco) e, para terminar, uma versão reinventada da famosa sobremesa Bebinca, servida numa versão de macaron.
Quem quiser completar a experiência pode pedir um Goa Style Daiquiri (12€) ou um copo de espumante Gunpowder, produzido na Bairrada.
Os jantares acontecem sempre na última quarta-feira de cada mês, até ao final de setembro, a partir das 18h. O menu temático será a única opção disponível nessa noite, tanto na sala interior como na esplanada.
