Há quem visite Lisboa para provar pastéis de nata e há quem queira aprender a fazê-los. Na Nat’elier, em Lisboa, é possível juntar as duas coisas numa experiência que acaba de entrar para o ranking das melhores aulas de culinária do mundo.
A masterclass acaba de conquistar o 22.º lugar nos Prémios Travellers’ Choice 2026 do Tripadvisor, colocando a experiência lisboeta entre as 25 melhores da categoria a nível mundial.
Por 70€ por adulto, ou 55€ no caso das crianças entre 8 e 12 anos, os participantes entram numa cozinha profissional e aprendem a fazer o doce português do início ao fim.
A aula começa pela preparação da massa folhada e do creme, seguindo depois para a moldagem e o enchimento das formas. Os pastéis vão ao forno e, no final, são provados ainda quentes no local, acompanhados por uma bebida preparada pelo barista.
Antes de pôr as mãos na massa, há também uma introdução à história do pastel de nata. A sessão é orientada pelo chef pasteleiro e cofundador da Nat’elier, João Batalha, ou por um dos pasteleiros da equipa, e pode ser realizada em português, inglês, francês ou espanhol.
Cada aula tem a duração de duas horas e pode receber até 12 participantes. Também existem sessões privadas para famílias, grupos de amigos ou empresas que procurem uma atividade de team building.
A masterclass está disponível todos os dias, mediante reserva. Além dos três pastéis de nata preparados durante a aula, o preço inclui todos os ingredientes e equipamentos, água e uma bebida quente ou fria sem álcool. No final, fica ainda a receita para tentar repetir a experiência em casa – desta vez sem a ajuda dos chefs.
Fundada pelo chef pasteleiro João Batalha e por Nando Duarte, antigo gestor internacional da cadeia Nando’s, a Nat’elier combina a receita tradicional do pastel de nata com versões inspiradas em sabores como tiramisù, cheesecake e crème brûlée.
