A Cordoaria Nacional vai transformar-se num ponto de encontro com os sabores de várias regiões do Brasil. O Brasil Origem Week Lisboa regressa à capital de 9 a 11 de outubro, em conjunto com o Chocolat Festival, com entrada livre e uma programação que inclui degustações, showcookings, workshops, música, palestras e debates.
A gastronomia é uma das grandes protagonistas do evento, que promete levar até Belém alguns dos sabores mais conhecidos da cozinha brasileira, mas também ingredientes e receitas menos familiares ao público português. Acarajé, tapioca, cocada, bolo de rolo, mandioca, tucupi e chocolate brasileiro fazem parte da viagem gastronómica proposta ao longo dos três dias.
A programação junta chefs de diferentes origens e receitas que recuperam pratos tradicionais ou lhes dão novas interpretações. O pernambucano Marcos Monteiro apresenta o Doce Entrelaçar de Cacau, uma versão de chocolate do tradicional bolo de rolo, enquanto Ana Carolina Miranda, chef do restaurante Cícero, em Lisboa, leva ao evento a criação Riquezas da Terra e do Mar, que combina camarão, mandioca, tucupi e coentros.
Também há espaço para um dos grandes símbolos da gastronomia baiana, com Carol Brito a apresentar “Acarajé, Axé e Ancestralidade”.
A viagem pelos sabores brasileiros passa ainda pela Amazónia, com Cidália França e a tapioca de Encantos do Outubro Amazónico, enquanto Emanuel Sávio, ex-participante do MasterChef Brasil, recupera sabores ligados à memória e à infância com a cocada cremosa de Herança do Coco e Memória.
Já a chef Ivanna Limonge leva à mesa a canjiquinha com costelinha, numa proposta intitulada Aconchego das Nossas Raízes.
Chocolate, vinho e brigadeiro
O chocolate, naturalmente, também tem lugar de destaque no programa. No âmbito do Chocolat Festival, o mestre chocolateiro Pedro Araújo propõe O Encontro Notável: Cacau & Vinho, uma harmonização entre chocolate e vinho.
Para quem não dispensa um brigadeiro, a chef Carolina Sales vai ensinar a preparar uma versão com laranja.
Mas o programa não se fica pela comida. No dia 9, o painel Diálogos de Lisboa junta especialistas em turismo, empresários e advogados para falar sobre as relações entre Brasil e Portugal e sobre os desafios e oportunidades de criar negócios entre os dois países.
No dia seguinte, 10 de outubro, o Fórum das Mulheres Empreendedoras dedica a programação ao protagonismo feminino.
A música completa o programa, com vários momentos ao longo do evento e destaque para Carla Visi, ex-vocalista do grupo baiano Cheiro de Amor e um dos nomes associados ao axé music.
Na edição de 2025, o Brasil Origem Week recebeu mais de 15 mil pessoas em Lisboa. O evento já passou também por Paris e Bruxelas e, em maio deste ano, pelo Palácio da Bolsa, no Porto.
