O restaurante DOTE acaba de reforçar a sua carta com uma nova proposta que olha para o Minho como inspiração. Chama-se Francesinha Minhota e chega com a ambição de alargar a experiência à mesa, introduzindo um terceiro molho num dos pratos mais icónicos da gastronomia portuguesa.
Esta novidade “torna o DOTE no primeiro espaço onde é possível degustar francesinhas com três molhos distintos: à Braga, à DOTE e vegetariano”, indica o restaurante.
Inspirada na tradição da cidade de Braga, a Francesinha Minhota aposta numa combinação de ingredientes clássicos com um novo molho, descrito como intenso e marcante. A versão Minhota de Novilho inclui bife, bacon, fiambre, mortadela, queijo e ovo estrelado, estando disponível em formato meia dose por 12,45 euros ou inteira por 16,95 euros. Já a opção Minhota, com um perfil mais composto, acrescenta linguiça e salsicha fresca, com preços de 12,45 euros para meia dose e 18,95 euros para a versão completa.
Ambas são servidas com batatas fritas e o novo molho à Braga, pensado para complementar os diferentes elementos do prato.
“Com a Francesinha Minhota, quisemos reforçar a nossa identidade: respeitar a tradição portuguesa, mas com uma abordagem moderna e diferenciadora”, refere Paulo Freitas, sócio do DOTE.
A nova proposta junta-se a uma carta já centrada na francesinha, que inclui versões como a Picanochão e a Mexicana. Além desta especialidade, o restaurante apresenta também uma seleção de petiscos, pratos de carne e peixe e opções vegetarianas.
O DOTE conta atualmente com cinco espaços na cidade de Lisboa, localizados em Alvalade, Avenida da República, Barata Salgueiro, Odivelas e Parque das Nações.
