Segunda-feira pode não ser o melhor dia da semana, mas pelo menos já tem almoço marcado. No Saldanha Mar, em Lisboa, o cozido à portuguesa chega à mesa em formato buffet, todas as segundas-feiras, por 19,50€.
A nova proposta do restaurante, integrado no DoubleTree by Hilton Lisbon – Fontana Park, é assinada pelo chef Fábio Leonardo e recupera um dos pratos mais clássicos da gastronomia portuguesa, agora com direito a repetir quantas vezes quiser.
A ideia é simples: cada pessoa pode construir o prato ao seu gosto, escolher os acompanhamentos preferidos e voltar ao buffet sempre que lhe apetecer. O restaurante descreve a proposta como uma forma “descontraída” de viver a tradição, sem “pressa” ou “cerimónia”.
O cozido chega à mesa com aquilo que o Saldanha Mar considera essencial para este tipo de refeição: ingredientes frescos e selecionados diariamente. A escolha dos produtos é feita no Mercado 31 de Janeiro, que fica mesmo em frente ao restaurante. Segundo o espaço, esta proximidade permite trabalhar com ingredientes escolhidos no próprio dia e preservar “o sabor certo, no momento certo”.
Há buffet durante toda a semana
O cozido à portuguesa é apenas uma das novidades do Saldanha Mar. O restaurante recuperou também o seu almoço buffet, disponível de segunda a sexta-feira, pelo mesmo preço de 19,50€ por pessoa.
A proposta reúne diferentes pratos inspirados na cozinha portuguesa e foi pensada tanto para uma pausa durante um dia de trabalho como para um almoço mais demorado entre amigos.
O Saldanha Mar fica no coração do Saldanha e integra o DoubleTree by Hilton Lisbon – Fontana Park. O restaurante conta ainda com uma nova esplanada.
