A Scoop ’n Dough, conhecida pelos seus gelados artesanais e doughnuts 100% plant based, acaba de ser escolhida pela HappyCow como um dos oito espaços de referência na Europa para provar gelados vegan.
O reconhecimento chega alguns anos depois de a marca ter começado a conquistar atenção internacional. Criada em Lisboa pelos irmãos Darchite e Jimite Kantelal, a Scoop ’n Dough abriu o primeiro espaço em 2019 e, desde então, tem acumulado distinções por parte de plataformas internacionais dedicadas à gastronomia e às viagens.
Em 2020, a HappyCow colocou a marca portuguesa no primeiro lugar da sua seleção dos melhores espaços de doughnuts vegan do mundo. Dois anos depois, voltou a destacar a Scoop ’n Dough, desta vez como número um mundial na lista das melhores lojas de gelado vegan.
O reconhecimento não ficou por aqui. Em 2021, o Tripadvisor incluiu a marca no top 4 mundial de estabelecimentos vegan dos Travellers’ Choice Best of the Best Awards.
Agora, a nova distinção volta a colocar Portugal no mapa da gastronomia plant based europeia, numa seleção que reúne apenas oito espaços dedicados aos gelados vegan.
A proposta da Scoop ’n Dough passa por criar sobremesas totalmente vegetais que não sejam pensadas apenas para quem segue uma alimentação vegan. A ideia dos fundadores é que os produtos consigam conquistar qualquer pessoa através do sabor, textura e criatividade.
“Desde o início, nunca quisemos criar apenas boas sobremesas vegan. Queríamos criar produtos capazes de surpreender qualquer pessoa, independentemente das suas escolhas alimentares”, explicam Darchite e Jimite Kantelal. “Ver uma marca portuguesa continuar a ser reconhecida internacionalmente é um enorme orgulho e uma motivação para continuar a inovar”, acrescentam.
A marca tem atualmente espaços em Cascais e no 8 Marvila, em Lisboa, onde prepara gelados artesanais, doughnuts de inspiração brioche, macarons, chocolates e outras sobremesas exclusivamente de origem vegetal.
Embora os gelados sejam agora os protagonistas do mais recente reconhecimento, a história da Scoop ’n Dough começou também pelos doughnuts. A massa de inspiração brioche é uma das imagens de marca do projeto, que procura combinar o lado indulgente das sobremesas com uma produção totalmente plant based.
A lista de distinções internacionais da marca inclui ainda o Top 5 dos Prémios de Turismo Gastronómico do Turismo de Portugal, em 2022, além de referências em publicações de viagens e lifestyle nacionais e internacionais.
