Num mundo digitalizado e dominado pelas redes sociais, é difícil guardar segredos, quanto mais durante 10 anos. Os mesmos que tem o Hotel Saccharum, na Calheta. É comum dizer-se que são os destinos que fazem os hotéis. No entanto, há exceções e o Saccharum é uma delas. Mesmo que a Calheta não esteja nos seus planos ao visitar a ilha, vale a pena fazer deste hotel um destino por si só. E ficar alojado nem precisa de ser o motivo principal: pode ir pelo spa, para desfrutar de um dos restaurantes que o hotel oferece e que proporcionam vistas deslumbrantes, ou pelo Beach Club.
Em 2025, o Saccharum celebra 10 anos de vida, e já não é segredo para ninguém que se tornou num dos hotéis de referência na Madeira. O mais hedonista da coleção de hotéis do grupo madeirense Savoy Signature tem sabido crescer com qualidade. A comprová-lo estão os vários prémios que já recebeu nesta década de vida. A cana-de-açúcar é o mote deste hotel, construído onde outrora existiu uma fábrica deste produto regional madeirense. Longe do rebuliço do Funchal, o Saccharum propõe-se a ser um refúgio de bem-estar, em comunhão com a natureza, para quem procura umas férias na ilha, com tempo para usufruir do hotel. E para que os hóspedes desfrutem ao máximo da sua estadia, o Saccharum muniu-se de vários argumentos: quartos com áreas generosas — aliás, áreas amplas são apanágio deste hotel, desde o lobby aos restaurantes —, vários restaurantes e bares, quatro piscinas (entre interiores e exteriores), spa, ginásio, zonas de solário e até uma galeria.
Comecemos pelos quartos. Os 196 alojamentos têm diferentes tipologias, que variam entre quartos com vista-mar ou pool suites. Disponíveis desde o início de 2024, as pool suites vieram complementar a oferta do Saccharum para quem procura maior privacidade. São suites amplas, com 80 m², e que, além de um jacuzzi no interior, dispõem de uma piscina privativa na varanda, com vista para o oceano.
Cada uma das unidades de alojamento do Saccharum apresenta atributos que remetem para a ideia de se estar num refúgio exclusivo, virado para o mar ou para as encostas escarpadas da Calheta. Algumas das suites dispõem também de kitchenette equipada, e todos os quartos são brindados com varandas mobiladas, com espaço para estar e apreciar as vistas desafogadas.
Se o desejo dos hóspedes for fazer diferentes refeições no hotel, estes não terão de repetir o restaurante, já que o Saccharum tem uma oferta variada, liderada pelo chef Raúl Ferreira. Os restaurantes Alambique (à la carte), Engenho (buffet) e Trapiche (8.º piso; dá apoio à piscina infinita) são os principais. O primeiro, que deve o seu nome ao aparelho utilizado para destilações (neste caso, para a produção de aguardente de cana-de-açúcar) dedica-se à gastronomia madeirense, com foco nos ingredientes locais e em práticas sustentáveis. Pode pedir os pratos da carta ou optar pelos menus de degustação “Mar”, “Macaronésia” e “Vegetariano”. O restaurante Engenho, cujo nome provém das instalações fabris de processamento de cana-de-açúcar que ali se encontravam antes da construção do hotel, é o maior dos espaços de restauração e também o mais descontraído. Aqui servem-se os pequenos-almoços buffet e jantares, com temas gastronómicos que variam todos os dias. Com vista para a piscina infinita, no 8.º andar, encontramos o Trapiche, com um menu variado, que inclui pratos de peixe e marisco, saladas, sanduíches, bem como uma seleção de pizzas e carnes, entre outros.
A estes espaços de restauração junta-se a oferta do Calhau Beach Club (na frente de mar do hotel, com refeições ligeiras), o Fly Lounge Bar (localizado no 8.º piso), o Garapa Bar (apoio à piscina em frente ao restaurante Engenho) e o Rhum Bar (na receção). Por fim, há que referir ainda o The Club, um espaço apenas acessível aos hóspedes da Premium Experience, onde é possível ter um pequeno-almoço privado, bebidas e snacks ao longo do dia.
E o que é isto da Premium Experience? Uma solução encontrada pelo Saccharum para proporcionar ainda mais exclusividade aos hóspedes. Incluída em algumas tipologias de quartos, a Premium Experience permite benefícios extra, tais como: acesso exclusivo ao Premium Sundeck, com camas balinesas, jacuzzi, duches, zona de massagens e aperitivos disponíveis ao longo do dia. Além disso, inclui entradas ilimitadas no Saccharum Spa, Comfort Kit e cortesias diárias no quarto, menu de almofadas, reserva garantida nos restaurantes Savoy Signature (com 24 horas de antecedência), entre muitas outras comodidades.
Num hotel onde o bem-estar é palavra de ordem, o Saccharum Spa assume um papel central. Dispõe de piscina interior aquecida, jacuzzi, sauna, banho turco, duches sensoriais, fonte de gelo, sala de relaxamento e um ginásio bem equipado. A isto juntam-se aulas de yoga, hidroginástica, pilates e tai chi, que complementam a oferta para quem procura uma escapadinha de wellness.
Mas classificar o Saccharum como apenas um hotel de bem-estar seria redutor. A sua arquitetura integrada na paisagem, a atenção ao detalhe e a diversidade de experiências fazem dele um hotel multifacetado, pensado para quem aprecia conforto, beleza e autenticidade. É impossível pôr-lhe um único rótulo.
O Saccharum não é apenas um hotel, é um lugar onde o tempo abranda e os sentidos despertam. Um retiro entre o mar e a montanha que convida a desacelerar e a viver com prazer. E nós fomos felizes ali.
