A cidade Invicta prepara-se para receber o Porto Restaurant Week, uma iniciativa gastronómica que junta oito restaurantes de referência, geridos pela AHM – Ace Hospitality Management.
A oferta é composta por couvert, entrada à escolha, prato principal (carne, peixe ou vegetariano), sobremesa e bebidas (água, vinhos selecionados, café e chá), disponível a um preço único de 25 euros por pessoa.
No The Lobby Gastrobar, em Matosinhos, os ingredientes frescos e locais dão vida à partilha e ao convívio a poucos metros da praia. Neste menu especial, as entradas dividem-se entre o mini tártaro de boi com maionese de rábano ou o croquete de piano de porco. Como pratos principais serão servidos o prego de atum em bolo do caco, os tacos de bísaro ou o alho francês grelhado com molho romesco e ovo a baixa temperatura. Para terminar a refeição, um tiramisu artesanal ou fruta da época laminada.
Do outro lado do rio Douro, o Cais-me Bem oferece uma proposta intimista, informal e cheia de sabor. Nas entradas, poderá optar por uma vichyssoise com couves, crumble de chouriço e broa de Avintes ou uma tarte tatin de tomate e crème fraîche. Nos pratos principais, as escolhas recaem sobre o bacalhau à brás ou o cevadoto de cogumelos e espargos. Os mais gulosos poderão encerrar a refeição com uma panna cotta de flor de sabugueiro, frutos vermelhos e gelatina de champagne.
Na zona da Boavista, encontra-se o Roast, onde o fogo é o protagonista. Para começar, a salada de grão com bacalhau e os croquetes da casa dão as boas-vindas aos comensais, seguindo-se o robalo com puré e cenouras assadas, o frango assado com batata rústica ou o arroz de cogumelos. A culminar a refeição estão o chocobrownie ou o ananás assado na rotisserie.
Outro dos restaurantes é o Fontinha Pizzeria, de inspiração italiana. Aqui, os destaques são a salada fontinhanella ou a suppa di verdura com legumes da horta e croutons de alecrim como entradas. Os pratos principais dividem-se entre as pizzas capricciosa e margherita ou o spaghetti alla bolognese, com massa fresca, carne de novilho e pecorino. Para terminar, um tiramisu feito com creme de rum, queijo mascarpone, biscoito caseiro, café e cacau, uma combinação clássica que raramente desilude.
O Café Arts, situado no centro histórico do Porto, também faz parte da iniciativa, que durante a semana servirá folhado de salmão com espinafres e creme de queijo, brandade de bacalhau com costa de presunto, risoto de pernil com crocante de alho francês e ravioli com queijo ricota, espinafres e molho de tomate caseiro. Para terminar, pera bêbada com mousse de baunilha e redução em vinho do Porto.
O restaurante Casa da Companhia também promete surpreender com um menu de inspiração portuguesa. Entre as propostas estão a salada niçoise de camarão, as lulas grelhadas com arroz de tomate, o bife à Marrare e o risoto de espargos com tomate seco. A portugalidade estende-se até às sobremesas, onde dão nas vistas o carpaccio de ananás e o típico toucinho do céu.
Numa outra artéria da cidade do Porto, o L’Égoïste Bar & Restaurant reinventa a cozinha portuguesa com um toque contemporâneo e criativo, visível em pratos ousados e irreverentes. O menu da Porto Restaurant Week contempla sugestões como a salada verde com citrinos e o creme de tomate assado com óleo aromático. No peixe, reina a dourada com puré de cenoura, bimis, beurre blanc e cebolinho. Na carne, por sua vez, o destaque vai para o risoto de pato com abóbora. Já o arroz cremoso de limão siciliano com queijo burrata faz a opção vegetariana. Para fechar a refeição com chave de ouro, um creme brûlée de chocolate branco, acompanhado de morangos e amêndoa.
A terminar a lista está o gastroclub Blss U. No menu, poderá encontrar duas entradas: a fria é composta pela mescla de alfaces, laranja e balsâmico; já a quente é um creme de legumes perfumados com paprika defumada e óleo de ervas. Os pratos principais variam entre o salmão com batata doce e citrinos, a perna de frango assado com risoto de tomilho e limão ou o arroz carolino cremoso de cogumelos, queijo da ilha e ovo a baixa temperatura. A refeição termina com o trio papo de anjo, banana caramelizada e baunilha.
Durante a Porto Restaurant Week, as reservas são obrigatórias e podem ser feitas aqui.
