Ovos de chocolate que parecem obras de arte são a sugestão do Azor Hotel para a Páscoa

Para celebrar a Páscoa, o chef Carlos Fernandes, do Azor Hotel, em Ponta Deldaga, criou uma linha de ovos de chocolate inspirados na paisagem dos Açores e na sobremesa do restaurante À TERRA “100% Chocolate”, com três variedades de chocolate, para todo o tipo de gostos: branco, leite e negro.

O tamanho dos ovos varia entre o médio e o grande. Os ovos são recheados com chocolate branco com trufas de chocolate branco, coco e maracujá, chocolate de leite com trufas de chocolate de leite e caramelo e chocolate negro com trufas de chocolate negro.

São edições limitadas a 15 unidades de cada tipo de chocolate, com possibilidade de pré-reserva até dia 10 de Abril e recolha na semana de 10 a 17 de Abril, antes do Domingo de Páscoa.

Além disso, o chef Carlos Fernandes criou três ovos de chocolate de 1 kilo cada, inspirados no rebentamento das ondas, na pedra vulcânica e num bosque localizado perto das Furnas, que serão posteriormente leiloados e o valor será doado a uma instituição de solidariedade local.

Cada ovo é esculpido, pintado à mão e acabado de forma individual demorando cerca de dois dias a serem criados e podem ser observados no lobby do hotel no mercado da páscoa de 9 a 17 de abril.

No dia 10 de abril haverá uma atividade no Azor Hotel, para cerca de 15 pessoas, onde será possível decorar um ovo da Páscoa com 18 centímetros com o chef Carlos Fernandes.

Para Vitor Santos, Diretor Geral do Azor Hotel declara que ”abraçamos esta iniciativa do nosso chef pasteleiro como forma de celebrarmos a Páscoa no Azor Hotel e de partilharmos a sua arte”.