Os espaços pet friendly continuam a crescer em Portugal, mas a marca Carolina Sales Café, com dois espaços no Estoril e em Oeiras, decidiu ir mais longe e criar uma experiência pensada também para os companheiros de quatro patas. No Carolina Sales Café, os cães não são apenas bem-vindos: fazem oficialmente parte da experiência.
A novidade são os novos biscoitos naturais para cães, preparados com ingredientes como aveia, ovo, maçã e banana, criados para que os animais possam acompanhar os donos à mesa de forma mais inclusiva.
A ideia surgiu de forma muito natural para Carolina Sales, fundadora do espaço e veterinária de formação, que decidiu unir o conhecimento na área da saúde animal ao universo da pastelaria e da hospitalidade.
“Os animais de companhia fazem hoje parte da rotina, das viagens e dos momentos em família. Queríamos que também se sentissem bem-vindos à mesa e incluídos na experiência do nosso espaço. Aqui, o amor é servido em todas as tigelas”, explica Carolina Sales.
Segundo dados do Sistema de Informação de Animais de Companhia (SIAC), existem atualmente mais de 4,1 milhões de animais de companhia registados em Portugal, praticamente um por cada dois residentes. Ao mesmo tempo, cresce a procura por espaços de restauração pet friendly e por produtos naturais desenvolvidos especialmente para os animais.
No Carolina Sales Café, essa tendência traduz-se agora numa proposta simples, mas pensada ao detalhe. A fundadora garante que a formação em Medicina Veterinária ajudou a desenvolver uma abordagem mais consciente aos ingredientes utilizados.
“Ter formação na área da saúde animal ajudou-me a olhar para os ingredientes e para o desenvolvimento do produto com outra responsabilidade. A ideia era criar algo equilibrado, natural e feito com o mesmo cuidado que dedicamos a tudo o que servimos no café”, afirma.
Além da vertente pet friendly, o espaço continua a apostar na pastelaria artesanal que tornou Carolina Sales conhecida primeiro no Brasil e, mais tarde, em Portugal. A empresária brasileira deixou para trás as carreiras em Medicina Veterinária e Medicina para se dedicar aos brigadeiros gourmet e à pastelaria autoral, criando uma marca de sucesso no Rio de Janeiro antes de se mudar para Portugal em 2021.
Depois da abertura da primeira loja em Oeiras, em 2022, o projeto cresceu com o Carolina Sales Café, no Estoril, onde o conceito junta doces, brunch, café de especialidade e uma atmosfera descontraída pensada também para quem não dispensa passear acompanhado pelo seu cão.
