O Vidago Palace prepara-se para receber a dia 30 de outubro, próximo sábado, uma desgarrada entre o chef Vítor Matos e o chef Tiago Bonito.
Vítor Matos, chef de cozinha do Vidago Palace, convida o chef Tiago Bonito, chef de cozinha do Largo do Paço, restaurante que conta com uma Estrela Michelin, para o evento Passion Cuisine.
Esta iniciativa é uma ideia do chef residente do Vidago Palace e tem como objetivo partilhar o restaurante do hotel com colegas nacionais e internacionais com o intuito de trocar visões e influências de modo a que haja uma melhoria e um crescimento de ambas as partes.
A desgarrada da próxima sexta-feira, vai contar com seis pratos, dos quais três são da autoria de cada cozinheiro e terão como ingredientes em destaque: Pombo, foie gras, vieiras, abóbora, ervilhas e borrego. A acompanhar os seis pratos haverá um pairing vínico da quinta do Cortê.
Este evento está marcado para as 19:30 com um cocktail de boas vindas e tem o valor de 115€ por pessoa.
As reservas podem ser feitas através do número de telefone 276 990 923 ou através do website do hotel.
