Nem só de Paris, Roma ou Barcelona se faz o turismo gastronómico na Europa. Com o aumento dos custos de viagem e o impacto do overtourism nos destinos mais populares, há cada vez mais viajantes à procura de alternativas mais autênticas, acessíveis e fora do radar.
Segundo um estudo da Quotezone, existem várias cidades europeias menos óbvias que se destacam pela sua oferta gastronómica, combinando sabores locais, preços mais competitivos e experiências mais genuínas.
A tendência do chamado “food travel” continua a crescer, com cada vez mais pessoas a viajar com o objetivo principal de descobrir novos sabores — seja através de mercados locais, festivais gastronómicos, workshops ou até visitas a supermercados típicos.
Polónia
Conhecida pela sua cozinha tradicional mais pesada, a Polónia tem vindo a afirmar-se como um destino surpreendente para quem procura opções vegetarianas e vegan. Em Varsóvia, há cada vez mais restaurantes dedicados a este tipo de cozinha.
Sérvia
Aqui, a relação qualidade-preço é um dos grandes destaques. Comer fora é bastante acessível e os pratos são preparados com ingredientes frescos e locais, tornando o país uma opção interessante para quem quer gastar menos sem abdicar de qualidade.
Suécia
Mais do que comida, a Suécia oferece uma experiência cultural através do “fika” — uma pausa diária para café e algo doce, como o tradicional kanelbulle (bolo de canela). Um ritual simples que faz parte do estilo de vida local.
Dinamarca
Com foco na sustentabilidade, a Dinamarca destaca-se pela utilização de ingredientes locais, sazonais e muitas vezes colhidos na natureza. Em Copenhaga, bairros como Nørrebro são conhecidos pelos restaurantes farm-to-table.
Irlanda
Embora mais associada a bebidas como a Guinness, a Irlanda tem vindo a ganhar destaque pela sua gastronomia, com pratos tradicionais, produtos frescos e receitas reconfortantes como sopas, estufados e pão soda.
Hungria
A cozinha húngara é rica, intensa e marcada pelo uso de paprika. Pratos como o goulash ou o halászlé (sopa de peixe) refletem uma tradição gastronómica baseada em sabores fortes e cozinhados lentos.
Alemanha
Para quem gosta de street food, a Alemanha é uma paragem obrigatória. De currywurst a döner kebab, passando por bratwurst ou sobremesas como o Berliner, há opções rápidas, saborosas e acessíveis.
