Com o calor a chegar e os dias a alongarem-se, é impossível não começar a sonhar com tardes ao ar livre, num jardim ou numa esplanada. A pensar nisso, a Cockburn’s acaba de reabrir o seu pátio em Vila Nova de Gaia — e a nova carta grita verão em cada detalhe.
Localizado no quarteirão histórico em Vila Nova de Gaia, o pátio das Caves Cockburn’s fica no grande armazém de envelhecimento, que alberga 4.250 cascos de vinho do Porto. O espaço oferece visitas guiadas, que são realizadas durante todo o ano, com provas de vinho incluídas.
O grande destaque é o novo menu, que oferece novos cocktails de assinatura e petiscos, além da já conhecida carta de vinhos servidos a copo.
Entre os novos cocktails criados com a gama Tails of the Unexpected, destacam-se o Port & Lemon (com Ruby Soho), o Port & Ginger (com Tawny Eyes), bem como o Porto Sunset e o Port & Tonic, ambos feitos com White Heights. Todos os cocktails estão disponíveis por 10€ e vêm juntar-se às opções de vinho (entre 4€ e 40€).
Para acompanhar, há petiscos pensados para partilhar (ou não): desde um sortido fatiado de porco Bísaro (10€), passando pelo prato com queijos e compota (15€), pela prova de azeite com pão (7,50€), e pelo paté de atum (4€), bacalhau (4€) ou vegano (8€). Há também opções mais leves como batatas fritas (2€) ou taças de amêndoas (6€).
A doçura chega com o clássico pastel de nata (1,50€), gelado infantil (3€), o sorvete elaborado com Cockburn’s Special Reserve (4€) e o bombom Equador 66% (10€).
