O The Vinea Collection Hotel by Piamonte Hotels recria o glamour de uma era com alma, sabor e sofisticação.
E enquanto o novo ano desponta no horizonte, seguimos em frente, como Gatsby, com esperança eterna e taças erguidas ao som do jazz.
Assim se inicia esta história. Inspirada no espírito vibrante e hedonista dos Loucos Anos 20, o The Vinea Collection Hotel by Piamonte Hotels convida os seus hóspedes a reviver o glamour desta era dourada, com uma celebração única de Réveillon onde se exaltam o requinte, a autenticidade e o prazer de viver intensamente.
Em pleno Alto Minho, a vida celebra-se com alma, sabor e sofisticação. Entre vinhos, sons e emoções, os convidados são transportados para uma época de charme intemporal, onde cada detalhe evoca a exuberância e o entusiasmo da década de 1920 — agora reinterpretada à luz do luxo contemporâneo e da hospitalidade de excelência.
Integrado na histórica Quinta da Porteleira, datada do século XVIII, e envolvido pela paisagem deslumbrante de Monção, o The Vinea Collection Hotel é a mais recente unidade de cinco estrelas da Piamonte Hotels. A sua proposta de Réveillon 2025-2026 é um convite a viver uma experiência sensorial completa, que cruza o esplendor natural do Parque Nacional da Peneda-Gerês com a tradição vínica da região e um programa de celebração memorável.
Com um cenário de cortar a respiração — entre vinhas centenárias, montanhas imponentes e um design arquitetónico que honra o passado com sofisticação contemporânea — o hotel promete uma passagem de ano inesquecível, onde a inspiração dos Loucos Anos 20 se manifesta em cada gesto, aroma e nota musical.
Um programa pensado ao detalhe
A experiência de Réveillon no The Vinea Collection Hotel by Piamonte Hotels começa no dia 30 de dezembro, com um acolhimento caloroso e descontraído. Após o check-in a partir das 15h, os hóspedes são convidados a iniciar a sua jornada sensorial com uma visita exclusiva à prestigiada Quinta da Torre by Alselmo Mendes, um verdadeiro ícone da enologia nacional. A prova de vinhos harmoniza-se com a paisagem vinhateira de Monção, sub-região de excelência da casta Alvarinho, e abre o apetite para uma noite livre, ideal para explorar os encantos do hotel, relaxar no The 1687 Bar, desfrutar da gastronomia local ou simplesmente abrandar, entregando-se ao conforto absoluto do spa panorâmico, com piscina híbrida em funcionamento 24h por dia, um verdadeiro santuário de bem-estar e serenidade que eleva a estadia a um novo patamar.
No dia 31 de dezembro, o último do ano começa com um pequeno-almoço buffet servido no restaurante Mosto, onde a frescura dos produtos e a tranquilidade do ambiente definem o tom do dia. Segue-se um passeio guiado pela pitoresca aldeia de Badim, com trilhos naturais até ao Miradouro de Nossa Senhora da Graça — uma caminhada leve, enriquecida por histórias locais, vistas deslumbrantes e uma prova de rosquilhos artesanais acompanhados do típico e tão desejado Alvarinho.
Ao regressar ao hotel, a tarde reserva tempo para repousar e preparar-se para a grande celebração. O início da noite é assinalado com um elegante cocktail de boas-vindas no The 1687 Bar, seguido de um jantar de gala no restaurante Mosto, com menu de autor assinado pelo Chef Eduardo Costa, que presta homenagem aos sabores do Alto Minho com um toque contemporâneo.
A partir da meia-noite, a celebração ganha ritmo com uma festa temática inspirada nos Loucos Anos 20, marcada por música, animação, espumante e ceia tardia — num ambiente onde o glamour, a felicidade e o bom gosto se encontram.
No dia 1 de janeiro, o hotel convida a começar o novo ano com leveza e tranquilidade, com um pequeno-almoço de serviço alargado servido no restaurante Mosto e check-out tardio até às 14h00, para que cada hóspede possa saborear o primeiro dia de 2026 ao seu próprio ritmo.
Restaurante Mosto: Gastronomia de Autor com identidade minhota
A cargo do restaurante Mosto, e sob a curadoria do Chef Eduardo Costa, o jantar de Réveillon é uma verdadeira ode ao território e aos seus sabores. Uma celebração dos sabores do Alto Minho reinterpretados com criatividade e frescura: Croquete de presunto ibérico com maionese de lima; Lírio com espargos, framboesa fermentada e óleo de manjericão; Cauda de lavagante com aipo, couve kale e espuma de leite de coco; Lombo de vaca galega com funcho, pistáchio e redução de Alvarinho; Bolo Ópera com creme de aguardente de Alvarinho e creme de café. (Nota: ingredientes como o lírio e o lavagante poderão ser ajustados de acordo com a frescura e disponibilidade de mercado).
“Este menu é uma homenagem ao Alto Minho — à sua riqueza natural, à autenticidade dos seus sabores e à paixão com que se cozinha nesta terra. Procurámos criar uma experiência sensorial que respeita o produto e surpreende quem se senta à mesa”, afirma o Chef Eduardo Costa, responsável e curador gastronómico do restaurante Mosto.
Mais do que uma celebração de Réveillon, o The Vinea Collection Hotel by Piamonte Hotels propõe uma verdadeira ode à arte de viver — num lugar onde a tradição se funde com o design contemporâneo e onde cada detalhe, da paisagem ao prato, convida à contemplação, ao prazer e ao encontro com o essencial.
Este programa foi desenhado para quem valoriza momentos com significado — experiências que não se medem no tempo, mas na memória que deixam.
No coração do Alto Minho, entre vinhas e montanhas, cada elemento foi pensado para oferecer um retiro sereno, onde é possível desligar do ruído do quotidiano, respirar a natureza em estado puro e celebrar o tempo com quem mais importa.
Brinda-se à elegância da simplicidade, ao luxo do silêncio e à autenticidade dos afetos.
Porque os melhores começos acontecem onde nos sentimos verdadeiramente presentes. Mesmo longe de casa, mas no lugar certo.
Para mais informações: The Vinea Collection Hotel
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