A cultura dos smash burgers continua a conquistar fãs em todo o mundo, mas há um nome que acaba de entrar definitivamente na elite internacional. A marca brasileira Holy foi distinguida como a 2.ª melhor hamburgueria do mundo pelo ranking The World’s Best Burgers 2026, da plataforma Burgerdudes, considerada por muitos o verdadeiro “guia Michelin dos hambúrgueres”.
E a boa notícia é que esta experiência também pode ser provada em Portugal, mais precisamente no Holy Sandwich Shop, na Rua do Comércio, no Porto.
Fundada em São Paulo, em 2013, a Holy tornou-se conhecida pela combinação entre criatividade, obsessão pelo detalhe e uma identidade muito própria inspirada nos antigos clubes de jazz nova-iorquinos. Agora, a distinção internacional reconhece a marca como um todo, consolidando-a entre as maiores referências mundiais do universo dos burgers.
“Este reconhecimento representa muito daquilo que temos vindo a construir desde 2013. Sempre quisemos que o Holy fosse mais do que uma hamburgueria”, afirma Gabriel Prieto, sócio da marca no Brasil.
No ranking deste ano, os Burgerdudes destacaram especialmente a consistência da marca ao longo dos anos, a atmosfera do espaço e o já famoso Pony Line, hambúrguer que, no ano passado, tinha conquistado o 3.º lugar mundial na mesma plataforma.
No Porto, o Holy Sandwich Shop replica essa identidade com uma carta cheia de referências à cultura americana reinterpretadas de forma irreverente. Entre os destaques estão o Cheeseburger da Serra, exclusivo da casa portuense servido em pão brioche com queijo da Serra da Estrela e bacon, o Franz, servido em croissant com alho negro trufado, e o clássico Holy Burger.
Mas há mais para provar além dos hambúrgueres. As entradas também ganharam estatuto de culto entre os clientes, como as coxinhas de pastrami desfiado com creme de queijo, maionese de sriracha e Grana Padano, ou a opção vegetariana Fake Chicken Flower, feita com couve-flor panada, sweet chili e molho gorgonzola.
Para terminar, há ainda o já famoso pudim na latinha, inspirado na casa-mãe paulista.
“É muito gratificante saber que conseguimos proporcionar ao público português uma experiência que nasce numa marca hoje reconhecida como a segunda melhor hamburgueria do mundo”, afirma Thiago Tavares, responsável pela operação no Porto.
O Holy Sandwich Shop funciona na Rua do Comércio, no Porto, com horários alargados durante fins de semana e feriados.
