Na Casa Nepalesa, no Come Prima, no Il Mercato e no Forno d’Oro, a gastronomia vai estar ao serviço da solidariedade. Na próxima terça-feira, 1 de setembro, o valor angariado com os jantares será integralmente doado à Prime Minister’s Disaster Relief Fund, para apoiar as populações afetadas pelas inundações repentinas no Nepal e no Tibete.
A iniciativa pretende não só reunir fundos, mas também chamar a atenção para a situação vivida nestas regiões e mobilizar clientes, amigos e parceiros em torno de um gesto coletivo de solidariedade.
Tanka Sapkota, chef nascido no Nepal e a viver em Portugal há 30 anos, mantém uma forte ligação ao seu país de origem e não ficou indiferente à situação vivida pelas comunidades afetadas. Por isso, decidiu abrir as portas dos quatro restaurantes para transformar a mesa num ponto de encontro em torno de uma causa que lhe é particularmente próxima.
“O Nepal é a minha terra, o lugar onde nasci, onde estão as minhas raízes e uma parte muito importante de quem sou”, explicou o chef.
“Portugal acolheu-me e deu-me a oportunidade de construir uma vida através da cozinha; hoje, é também através dela que quero ajudar. Este jantar é um gesto que vem do coração e uma forma de estarmos mais perto de quem perdeu tanto. Cada pessoa que se sentar à nossa mesa nessa noite estará também a levar esperança a quem mais precisa”, continuou Tanka Sapkota.
Ao longo do seu percurso em Portugal, o chef tem associado frequentemente a gastronomia a iniciativas de cariz social, procurando utilizar a sua visibilidade e os seus restaurantes para mobilizar a comunidade.
Quem não puder comparecer ao jantar solidário, pode contribuir para a causa através de uma doação.
